Tiempo de trufa en la Rioja Alavesa
Numerosos restaurantes, bares y tabernas de la comarca ofrecen menús y pinchos con este producto autóctono como estrella.
A esta iniciativa también se suman numerosos establecimientos de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa que participan con degustaciones gastronómicas y venta de productos. En Laguardia también están Amilibia, La Muralla y Marixa; en Elciego, el restaurante del hotel Villa de Elciego y La Cueva; en Págano, Héctor Orive; La Despensa de Arabarte, en Villabuena; el Palacio de Samaniego, en Samaniego; Izki y Los Rótulos, en Maeztu; Ibernalo, La Plaza y Uxerri, en Santa Cruz de Campezo y el Viérgola, en Viérgola la Mayor.
Bares y tabernas como Abacería, Ansa, Biasteri, Batzoki, Hiruko, La Muralla, Pola, El Pórtico y Velar en Laguardia, y El Olivar de Elciego, realizan degustaciones y pintxos con trufa maridados con aceite y vino de Rioja Alavesa. Mientras que diversas tiendas y comercios promocionan estos días esta variedad de hongos local.
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