Trucos de cocina
Cocina básica: decálogo para una salteado perfecto
Los utensilios de menaje más adecuados; el tiempo de cocinado; qué tener en cuenta en función del tipo de alimento…
16/01/2024 11:33 UTC
Aceite de oliva: ¿conoces sus mayores ‘enemigos’?
Ya que el mercado nos obliga a pagarlo a precios muy elevados, no dejemos que el ‘oro líquido’ se eche a perder sin necesidad
11/01/2024 10:45 UTC -
Aliños caseros para dar sabores diferentes a tus aceitunas
Con hierbas, muchas otras especias, ajo, cebolla, limón, aceite de oliva y otros condimentos podemos preparar aliños para diferentes variedades de aceitunas y darles toques únicos. Te explicamos cómo hacer algunos de ellos.
06/11/2023 14:15 UTC -
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Son muchas las calabazas que se utilizan como decoración en la noche de Halloween. Y muchos los restos que quedan de ellas. ¡No los tires porque te contamos cómo aprovecharlos!
02/11/2023 11:04 UTC
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El tiempo de cocción de una patata es bastante aleatorio pero sí hay varios factores a tener en cuenta para que nos quede lo más perfecta posible. Toma nota de ellos y de varios consejos que son de gran ayuda.
08/08/2023 11:21 UTC
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¿Quieres disfrutar de la sandía perfecta? Aprende cómo elegir la mejor sandía en el supermercado con nuestros trucos y consejos prácticos. No vuelvas a fallar en tu elección. ¡Disfruta de su dulzura refrescante al máximo!
20/07/2023 8:04 UTC
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'Tips' prácticos para tener tanto tu nevera como tu despensa ordenadas. Te facilitarán mucho la vida en la cocina, sobre todo ahora en verano.
13/07/2023 9:15 UTC
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El prestigioso chef andaluz también nos muestra el paso a paso para preparar unos pimientos rojos rellenos de brandada de bacalao
23/06/2023 10:00 UTC
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Las fresas son una fruta bastante delicada. Ahora que estamos en temporada, solemos comprar más cantidad de la cuenta y no pocas veces se echan a perder. Te contamos cómo evitarlo.
17/05/2023 12:07 UTC
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Es uno de los platos por excelencia de la cocina vasca, pero como su protagonista es el bacalao, es también uno de los iconos gastronómicos de la Semana Santa. No es difícil de hacer pero tiene sus trucos.
04/04/2023 12:45 UTC
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La tempura es una de esas técnicas que nunca pasará de moda. Popular dentro de la gastronomía japonesa (aunque parece que su origen es portugués y hay quien piensa que fue Marco Polo quien lo llevó a China), la tempura se hace cada vez más en cualquier parte del mundo. Es sencilla, pero tiene sus trucos. ¡Conócelos todos y aprende a prepararla a través de 5 recetas!
01/02/2023 13:49 UTC
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La granada es una fruta de temporada deliciosa y llena de propiedades saludables. Pero a veces nos echa para atrás lo engorroso que es pelarla y sacar sus granos. Que no cunda el pánico porque nosotros te enseñamos cómo hacerlo una manera muy fácil.
19/10/2022 13:58 UTC
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El limón es una fruta de lo más versátil. No solo para la limpieza, también en la cocina tiene numerosas aplicaciones.
18/08/2022 11:45 UTC
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Si quieres darle un toque original a tus bebidas -de color, sabor y aroma-, te dejamos unos cuantos consejos para 'tunear' los tan apreciados cubitos de hielo.
17/08/2022 16:21 UTC
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Si te ha ocurrido esto en alguna ocasión, toma nota de este truco práctico
29/06/2022 13:18 UTC
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Hay muchos tipos de tomate pero estos son los que mejor resultado dan a la hora de preparar estos platos tan nuestros.
23/06/2022 21:03 UTC
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Mostramos algunos usos culinarios del limón, perfectos para sacar el máximo partido a este cítrico que muchas veces suele acabar en la basura.
20/04/2022 10:52 UTC
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¿Cuántas variedades debe incluir?, ¿qué cantidad debemos calcular por comensal?, ¿cuáles son los mejores acompañamientos?...
25/03/2022 11:51 UTC
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Llevamos días escuchando y leyendo sobre la escasez de aceite de girasol, provocada por el conflicto entre Rusia y Ucrania. Hay poco y a precios desorbitados. Por eso, te proponemos otros aceites alternativos para cocinar.
17/03/2022 10:16 UTC