Ferran Adrià
Ferran Adrià, cocinero catalán considerado para muchos el mejor del mundo y jefe de cocina del restaurante El Bulli
Barcelona acoge la primera 'Ópera gastronómica' de la mano de los hermanos Roca
Sólo unas horas antes de que el pasado 29 de abril ‘El Celler de Can Roca’ fuera encumbrado en Londres como ‘El Mejor Restaurante del Mundo’, sus ‘capitanes’...
Cumbre gastronómica en Tokio: alta cocina y solidaridad de la mano de algunos de los mejores 'chefs' del mundo
Cumbre gastronómica en Tokio: alta cocina y solidaridad de la mano de algunos de los mejores chefs del mundo
Ferran Adrià insiste en su compromiso altruista con Eurovegas y en que es 'un proyecto de calidad'
Lourdes López El prestigioso chef Ferran Adrià ha hecho valer el peso que su cocina representa en el mundo para intentar traer a Barcelona finalmente el maxicomplejo de ocio Eurovegas asegurando...
Ferran Adrià y Gastón Acurio presentan en Nueva York el documental ‘Perú Sabe’
Ya te hemos contado más de una vez la admiración que Ferran Adrià profesa hacia la cocina Latinoamericana, de forma especial, a la procedente de Perú. Una muestra más...
Ferran Adrià apuesta por la innovación como forma de salir de la crisis
El prestigioso chef está estos días en Chile, donde ha presentado las líneas maestras de su nuevo proyecto 'El Bulli Foundation'.
Cocina de autor: sabrosas tapas, con el 'sello Adrià'
Un portero vestido de presentador de circo nos sonríe mientras nos sumergimos en ‘Tickets’, el gastrobar de moda en la Ciudad Condal, concebido por los hermanos Adrià y cuyo nombre...
José Andrés, nuevo decano del 'Centro Culinario Internacional' de EEUU
El chef español José Andrés ha sido nombrado nuevo decano de estudios españoles del prestigioso Centro Culinario Internacional de los EEUU, poco después de haber sido reconocido...
José Andrés, el único español en la lista de las ‘100 personas más influyentes del mundo’
‘Personas que nos inspiran, entretienen, nos desafían o cambian en mundo’. Son, según ‘Time’, los motivos a tener en cuenta a la hora elaborar su popular lista con...
La reina Sofía, anfitriona de los premios del Instituto Reina Sofía de Nueva York
La reina Sofía fue la encargada de presidir la entrega de los galardones que cada año otorga el Instituto Reina Sofía de Nueva York. En esta edición los afortunados...
Así queda el 'mapa gastronómico' nacional tras la presentación de la Guía Michelín 2012
La edición 2012 de la ‘Guía Michelin para España y Portugal’ por fin ha visto la luz, y con ella, sus rutilantes y esperadas estrellas. Un acontecimiento que, año...
Y tú, ¿que quieres ser mayor? Yo, licenciado en Ciencias Gastronómicas
Ni los cocineros más visionarios habrían podido imaginar hace sólo unas pocas décadas que la gastronomía adquiriría un día carácter de disciplina...
Un congreso culinario con sabor andaluz
El presidente de la Junta de Andalucía, José Antonio Griñán, y la consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, han inauguran hoy la tercera edición de la feria...
Ferran Adrià y la cocina peruana: un amor correspondido
Que la cocina peruana es hoy por hoy una de las gastronomías con mayor proyección a nivel internacional no es un secreto para nadie. Al menos, no lo es para los profesionales de sector. No...
El Bulli cierra sus puertas con una última cena llena de misterio y sorpresas
El Bulli cierra sus puertas con una última cena llena de misterio y sorpresas
¿Cómo reinventó Ferran Adrià la cocina?
Por Lourdes López ElBulli abre este sábado una nueva etapa de transición que culminará con su reapertura como Fundación en 2014. Una biografía autorizada sobre...
Subastan un manuscrito de Ferran Adrià con los secretos de El Bulli
Barcelona. (EP).- El manuscrito 'Los secretos de El Bulli. Recetas, técnicas y reflexiones', en el que Ferran Adrià da alguna de las claves de su cocina, se subastará en Barcelona...
