yogur: noticias de cocina

21 Sopa helada a las hierbas
Autor: Andoni Luis Aduriz Tipo: Sopas/Cremas Dificultad:  Media General 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla pequeña picada 650 gr de guisantes frescos desgranados 2 puñados...

22 Timbal de tomate y aguacate
Autor: Remon Alphenaar Tipo: Ensaladas Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 300 gr de aguacate 4 cucharaditas de caviar de algas 80 gr de lechuga hoja de roble...

23 Postre de limón con fresones
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 50 gr de azúcar 4 hojas de gelatina ( o 5 gr de gelatina en polvo) 200 gr de nata...

24 Bolitas de melón con yogur
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 1 boleador de frutas (para hacer bolas) 1 melón Galia menta fresca 1 yogur griego Preparación:...

25 Batido de soja
Autor: Paco Roncero Tipo: Refrescos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 100 gr de azúcar moreno 500 gr de fresas 400 ml de leche de soja 2 yogures...

26 Bocaditos de limón
Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  30 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 250 ml de agua 115 gr de azúcar en polvo 1 cucharada de café...

27 Flan con regaliz, vainilla y azafrán
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Nº de Personas:  6 General 3 gr de agar-agar 3 hebras de azafrán 20 gr de azúcar moreno 300 gr de leche desnatada 250...

28 Compota de manzana con yogur
Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  35 minutos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General cuatro cucharadas soperasde azucar un palito de canela 1...

29 Sopa de pepino a la menta
Tipo: Sopas/Cremas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 1 litro de caldo de pollo cebollino 1 ramita de menta fresca 3 pepinos grandes pimienta sal 2 yogures...

30 Ensalada de pollo al queso
Tipo: Ensaladas Tiempo:  15 minutos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 1 manzana 1 puñado de pasas 1/2 pepino 1/2 pollo asado frío 125...

31 Ensalada verde con rábanos
Tipo: Ensaladas Tiempo:  10 minutos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 1 mezcla de lechuga, batavia, escarola, etc. 1 y 1/2 de rábanos Salsa...

32 Cerdo con calabacines en papillote
Tipo: Carnes Tiempo:  45 Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 1 diente de ajo 2 calabacines pequeños 400 gramos de cinta de cerdo pimienta 1/2...

33 Manzanas rellenas
Tipo: Meriendas Dificultad:  Mínima General 3 cucharadas de almendras trituradas cacao en polvo manzanas 1 yogur natural Preparación: -Se pelan las manzanas, se cortan por...

34 Batido de fresas con yogur
Tipo: Refrescos Tiempo:  15 Dificultad:  Mínima General 150 gramos de azúcar 500 gramos de fresas naturales 200 mililitros de leche 2 yogures naturales griegos ...

35 Vieiras en tempura con cortezas de trigo, judías verdes y yogur de maní
Autor: Pedro Subijana Tipo: Mariscos Tiempo:  130 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 150 mililitros de aceite de oliva virgen Un litro de agua Dos...

36 Muesli con soja
Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  3 Dificultad:  Nº de Personas:  1 General leche de soja dos cucharadas soperas de lino 1 manzana 1 plátano yogur bio...

37 Aperitivo de verduras a las finas hierbas
Autor: Clarins Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 3 cebollas pequeñas cebolleta media coliflor 100 gr de crema fresca...

38 Medallón de salmón al eneldo y salsa de hierbas
Autor: Isabel Maestre Tipo: Pescados Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General eneldo 18 gr de gelatina en polvo pimienta sal 1 salmón de 3 kg Salsa...

39 Flan y compota de melocotones blancos
Autor: Horts Petermann Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  45 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 Compota 1 litro/s de agua 140 gramo/s de azúcar 2...

40 Canelón de manzana amarga caramelizada y "mousse" de yogur con su vaina de vainilla
Autor: Margara Calle Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 100 gramo/s de almíbar 50 gramo/s de azúcar 200...