vinos: noticias de cocina

21 Abadia Retuerta, Rívola 2007
Con magníficos viñedos vecinos a las históricas instalaciones de Vega Sicilia, Abadía Retuerta está considerada entre las bodegas más modernas de España....

22 Carrillada ibérica con salsa de oloroso
Tipo: carnes Nº de Personas: 4 Autor: Carmen Resa Ingredientes: 1 Kg de carrillada de cerdo ibérico 4 zanahorias 2 cebollas grandes 3 dientes de ajo 1 vaso vino oloroso o dulce...

23 ¿A qué temperatura se debe servir cada vino?
La temperatura de los distintos caldos es, sin duda, uno de los apartados más importantes dentro del servicio del vino. Y es que, a pesar del dicho  ‘una temperatura para cada vino,...

24 ¿Con qué vino combina mejor cada variedad de queso?
Es obvio que, como dice el refrán, ‘sobre gustos no hay nada escrito’. Sin embargo, gastronómicamente hablando, sí que es cierto que existen una serie de combinaciones...