verduras: noticias de cocina

21 Pechuga de pollo con verduras
Tipo: Aves Nº de Personas: 4 Autor: Genoveva Reyes Martin Sosa (Recetas de los lectores) Ingredientes: 4 pechugas (cortadas en tiras pequeñas) 2 zanahorias grandes 1 pimiento...

22 Pollo con verduras
Tipo: Aves Nº de Personas: 4 Autor: Genoveva de los Reyes Martin Sosa (Recetas de los lectores) Ingredientes: 4 muslos de pollo grandes con piel 1 cebolla grande rallada 2 zanahorias...

23 Recetas paso a paso: menestra de verduras al estilo navarro
Calabacines, alcachofas y acelgas son algunos de los saludables productos que protagonizan esta sabrosa receta.

24 Un menú fácil, rápido y... ¡realmente sabroso!
Moras, frambuesas, arándanos... los frutos del bosque, ahora de temporada, son los grandes protagonistas del sencillo y rico postre que hoy te enseñamos a preparar, encargado de cerrar un...

25 Recetas paso a paso: pencas de acelga rebozadas con jamón
Una receta deliciosa y, además, perfecta para hacer que los niños más reacios a ‘lo verde’ coman verdura.

26 Cocina internacional: un festín gastronómico al estilo siciliano
Tras décadas de servicio como embajador de Italia por todo el mundo, desde Bruselas al Vaticano, pasando por Moscú, Emanuele Scammacca, barón de Murgo, volvió a su Sicilia natal...

27 Cocina tradicional: guiso de cordero con verduras
Alcachofas y espárragos acompañan a la carne de cordero en esta rica y sencilla receta.

28 Calabaza rellena
Tipo: Verduras Nº de Personas: 3 Autor: Veronica Cervera (Recetas de los lectores) Ingredientes: 1/2 calabaza mediana 1/3 de libra de picadillo de res bajo en grasa 1/2 cebolla...

29 Caponata
Tipo: Verduras Nº de Personas: 10 Ingredientes: 2 berenjenas grandes sal gorda aceite de oliva virgen 1 cebolla grande, 600 g de tomate triturado de lata 1 pimiento rojo mediano (opcional)...

30 Cocina con microondas: ¡sácale el máximo partido!
A pesar de que cuando nació contó con no pocos detractores, lo cierto es que el microondas se ha convertido en uno de los electrodomésticos más útiles y prácticos...

31 Recetas paso a paso: pollo de corral al chilindrón
Pimientos, tomates, cebollas y ajos serán los ingredientes básicos para la elaboración de este plato además, por supuesto, de la carne de ave.

32 Recetas paso a paso: atún guisado con verduras y patatas
Este pescado azul, ahora en uno de sus mejores momentos, cuenta con numerosas propiedades beneficiosas para el organismo.

33 Sopas frías: color y sabor para tus menús de verano
Hablar de cocina de verano es sinónimo de platos frescos y ligeros que nos ayuden a refrescar el paladar y no se traduzcan en digestiones demasiado pesadas. Y entre esas recetas las sopas frías...

34 Sopita de guisantes con tomate natural
Tipo: Sopas Ingredientes: (8 unidades) 200 g de guisantes 20 g de sal 1 dl de aceite de oliva 1 dl de nata 4 tomates de ensalada 50 g de jamón ibérico en lonchas finas Preparación: Cocer...

35 Salmorejo
Tipo: Sopas  Ingredientes: (8 unidades) 1 kg de tomates maduros 1 pimiento verde 1 diente de ajo 100 g de pan duro 1 c.s. de sal 1 dl de aceite de oliva 0,3 dl de vinagre 50 g de jamón...

36 Cocina ligera: otra forma de disfrutar del sabor de verduras y hortalizas
Hervidas, cocidas al vapor, en ensalada... Cuando compramos verduras y hortalizas en el mercado, éstas son las maneras más recurrentes y que primero nos vienen a la cabeza a la hora de prepararlas....

37 Recetas paso a paso: Pencas de acelga rellenas de patata y foie
Una rica salsa de almendras hará de contrapunto perfecto para esta deliciosa receta

38 Tomates verdes fritos
Tipo: Verduras Ingredientes: 4 tomates verdes medianos 100 g de harina 40 g de polenta o harina de maíz 200 ml de leche 1 huevo aceite de oliva virgen sal y pimienta Preparación: Tamizar...

39 Ensalada de lentejas, remolacha y raíz de apio
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 taza de lentejas cocidas 2 remolachas ¼ de raíz de apio 1 trozo de 5 cm de tallo de apio 1 c.s. de hojas de apio picadas...

40 Ensaladas: clásicas, originales, con un toque 'gourmet'... ¿cómo las prefieres?
Sabemos que os encantan. Por eso, es rara la semana que no os ofrecemos alguna idea para preparar una rica ensalada; de pasta, de arroz, con fruta, con jamón, con queso, con originales aliños......