uvas: noticias de cocina

21 Se presenta en Bilbao un vino sin apenas alcohol ni calorías
Un vino sin casi alcohol (0,5 de graduación) ha sido una de las 'estrellas' de la duodécima edición del Salón Bizkai-Vinos, celebrado en el Palacio Euskalduna de Bilbao. Un...

22 Se presenta en Bilbao un vino sin apenas alcohol ni calorías
Un vino sin casi alcohol (0,5 de graduación) ha sido una de las 'estrellas' de la duodécima edición del Salón Bizkai-Vinos, celebrado en el Palacio Euskalduna de Bilbao. Un...

23 Uvas glaseadas con Baileys Caramelo
Tipo:  Postres Ingredientes: • uvas blancas • uvas negras • clara de huevo • azúcar Preparación: • Pasar las uvas por clara de huevo y luego por...

24 Pulpo con uva y ajoblanco
Tipo: Entrantes Ingredientes: Pulpo hervido Uvas blancas Ajo Almendras crudas Aceite de oliva virgen 1 c/s de sal Preparación: Poner las almendras en remojo hasta quedar cubiertas durante unas...

25 Recetas con sabor a castañas
Rica en vitaminas y minerales, la castaña resulta perfecta para los amantes de la alimentación sana y natural. Además, su exquisito sabor y fina textura la convierten en acompañante...

26 Maridajes: uvas + queso... 'saben a beso'
Aunque su consumo está más asociado, al menos en España, a las fiestas navideñas, lo cierto es que es ahora cuando las uvas encuentran su mejor momento. Una deliciosa fruta...

27 Ajoblanco con higos y uvas
Tipo: Sopas Nº de Personas: 4 Autor: Dani García Ingredientes: 150 g de almendra pelada 1,5 l de agua 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen 3 cucharadas soperas de vinagre...

28 Bestué Finca Rableros 2006
Bodega: Otto Bestué País: España Región:Aragón D.O. Somontano Tipo: Tinto con crianza en madera afrutado y con cuerpo Variedades: Cabernet Sauvignon y Tempranillo...

29 Pechugas de pollo guisadas con uvas y moscatel
Tipo: Carnes Autor: Koldo Royo Ingredientes: 4 pechugas de pollo 1 cebolla 1 cucharada de tomate concentrado 1 rama de apio 1 rama de romero 200 g de uvas peladas 1 dl de brandy ¼...

30 Macedonia de uvas y plátano
Ingredientes (para 4 personas) • 1 racimo de uvas • 1 o 2 plátanos • 1 cajita de frambuesas • 3 cucharadas soperas de azúcar • 2 cucharadas soperas de ron (opcional)...

31 Codornices con uvas
Tipo: Caza Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 4 ó 6 cucharadas soperas de aceite de oliva sal y pimienta 8 ó 10 cebollitas francesas 6 codornices 1...

32 Manzana con caviar y aire de cítrico
Autor: Restaurante Monasterio de Rocamador Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 25 gr de caviar imperial 1 pieza de manzana golden 1...

33 Lomos de venado con uvas y castañas
Tipo: Caza Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 500 ml de caldo de ave 1 bote de castañas en almibar 2 cucharadas rasas de harina 100 gr de setas 200 gr de uvas 1...

34 Ensalada de colores
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima General unas cuantas almendras 4 kiwis 2 plátanos sandía unas cuantas uvas Preparación: Pele los kiwis, pártalos...

35 Faisán a las uvas
Tipo: Aves Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General Dos faisanes de 800 gramos cada uno, aproximadamente 150 gramos de manteca de cerdo sal salsa de uvas 50 gramos de...

36 Flor de huevo y tartufo en grasa de oca con chistorra de dátiles
Autor: Juan Mari Arzak Tipo: Huevos Tiempo:  90 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 120 mililitros de aceite de oliva virgen extra 3 gotas de aceite...

37 Merluza a la plancha con hongos confitados y salsa de uvas terra do gargalo
Autor: Roberto Verino Tipo: Pescados Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 300 mililitros de aceite de oliva 30 gr de azúcar blanquilla 1 cebollino...