tocino: noticias de cocina

21 Fabada
Autor: Ymelda Moreno Tipo: Legumbres Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 6 hebras de azafrán 200 gr chorizo asturiano 400 gr fabes de la Granja 250...

22 Crema de acederas
Autor: Clara María González Amezúa de Llamas Tipo: Sopas/Cremas Dificultad:  Mínima General 1 pellizco de azúcar1 y 1/2 l de caldo de pollo250 gramo/s...

23 Sorda asada con miel de liã©bana
Autor: Restaurante Cenador de Amos Tipo: Aves Dificultad:  Media General 1 diente/s de ajo1 vaso de brandy de Jerezun poco de cardo cocido12 unidad/es de castañas2 cebollas rojas...

24 Pollo trufado con gelatina y huevo hilado
Autor: Ágape Tipo: Aves Dificultad:  Laboriosa General apio 1/2 kg de carne de ternera huesos 6 unidad/es de huevo 250 gramo/s de jamón serrano 1/2 botella de jerez oloroso...

25 Perdiz de campo a las uvas
Autor: Restaurante Jockey Tipo: Aves Dificultad:  Nº de Personas:  4 General azúcar 1 vaso (de los de vino) de coñac 2 escalonias 1 limón 10 gramo/s...