sandía: noticias de cocina

21 Cubiletes de sandía rellenos de vinagreta de mango y berberechos
Tipo: EntrantesEntrantes Nº de Personas: 4 Ingredientes: • Sandía. • Cebolla. • Pimiento rojo o verde. • Mango. • Aceite de oliva. • Vinagre...

22 Brochetas de sandía, pepinillo y pimiento
Tipo: Brochetas Nº de Personas: 4 Ingredientes: • Bolitas de sandía. • Pepinillos en vinagre. • Pimientos asados a la leña. • Yogurt natural. •...

23 Hígado de pato con lamas de sandía
Tipo: Aves Nº de Personas: 4 Ingredientes: • 500 grs. de sandía • 350 grs. de hígado de pato. • Azúcar. • Sal en escamas. • Aceite de oliva....

24 Los granizados son para el verano
Son una de las bebidas ‘estrella’ en las terrazas de verano. Calman la sed, nos refrescan y ayudan a combatir el calor y, además, están deliciosos. Esto, por no hablar de la gran...

25 Disfruta de la sandía... ¡de una manera diferente!
Es rica en vitaminas, aporta minerales como el calcio o el fósforo y tiene propiedades antioxidantes. Hablamos de la sandía, deliciosa fruta de temporada que ya ha empezado a aparecer en...

26 Milhojas de sandía con queso fresco
Tipo: Milhojas Nº de Personas: 4 Ingredientes: • Sandía. • Queso fresco. • Albahaca. • Aceite de oliva. • Sal en escamas. Preparación: Pelamos...

27 Granizado de sandía
Tipo: Bebidas Nº de Personas: 4 Ingredientes: • 1 kg. de sandía. • 1 cucharadita de azúcar. Preparación: El día anterior troceamos 500 grs. de sandía,...

28 Ensalada de lechuga, aguacate y sandía con salsa de yogur
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Ingredientes: • 40 bolitas ó dados de sandía. • 1 bolsa de brotes de lechuga. • 1 aguacate. • 8 lomos de anchoa....

29 'Bavaroise' de sandía con menta
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Ingredientes: • 300 ml. de zumo de sandía. • 8 rodajas finas de sandía. • 150 ml. de nata para montar. • 80 grs. de...

30 Sandía o melón... y a ti, ¿cuál te gusta más?
¿El mar o la montaña?, ¿el campo o la ciudad?, ¿los Beatles o los Rolling?, ¿lo dulce o lo salado?... son algunas de esas preguntas para las que la mayoría tiene...

31 Ideas para preparar una deliciosa y refrescante macedonia de frutas
La macedonia de frutas es una forma rápida, sencilla y muy agradable de consumir fruta, algo que resulta especialmente apetecible durante los meses de verano, cuando la variedad es mucho mayor que...

32 Ideas para preparar una deliciosa y refrescante macedonia de frutas
La macedonia de frutas es una forma rápida, sencilla y muy agradable de consumir fruta, algo que resulta especialmente apetecible durante los meses de verano, cuando la variedad es mucho mayor que...

33 Pincho de sandía y coco
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 sandía pequeña y sin semillas 200 g de coco rallado Preparación: Con un sacabolas, hacer bolas de la media sandía....

34 Gazpacho de sandía con jamón ibérico y pepitas de tomate
Autor: Restaurante El Jardín Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Media Nº de Personas:  10 General aceite de oliva virgen agua 2 cebollas cominos vinagre de...

35 Brocheta de frutas
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima General manzana melocotón piña sandía Preparación: -Trocee la fruta y dele diferentes formas geométricas. -A...

36 Ensalada de colores
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima General unas cuantas almendras 4 kiwis 2 plátanos sandía unas cuantas uvas Preparación: Pele los kiwis, pártalos...

37 Sandía y melón al cava
Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  20 Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General azúcar media botella de cava o champán un limón un...

38 Sandía rellena de fruta
Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  20 Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 100 gr de azúcar 300 gr de fresas o frambuesas 2 kiwis un...

39 Cesto de bolitas de sandía
Autor: Ágape Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima General kirsch1 unidad/es de sandíazumo de sandía Preparación: Partir con mucho cuidado...

40 San pedro asado al hinojo con jugo de "rostit fondant" de zanahorias y caracoles
Autor: Restaurante Eldorado Petit Tipo: Pescados Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 2 kg de San Pedro2 decilitro/s de aceite de oliva2 diente/s de ajo1 decilitro/s...