ron: noticias de cocina

21 Carlota de plátanos al ron
Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  1 hora + 45 minutos Dificultad:  Media Nº de Personas:  6 General 30 bizcochos de soletilla 3 ó 4 plátanos el...

22 Batido de mango con piña
Tipo: Refrescos Tiempo:  20 Dificultad:  Mínima General Azúcar 100 mililitros de leche 1 mango 1 piña natural 1 golpe de ron Preparación: Pelamos la...

23 Café jamaicano
Tipo: Cafés, chocolates y ponches Tiempo:  15 Dificultad:  Mínima General Azúcar Café expreso recién hecho Canela Licor de café Nata semimontada Ron...

24 Piña colada
Tipo: Cócteles Tiempo:  15 Dificultad:  Mínima Por persona 40 mililitros de crema de coco hielo picado unas rodajas de piña natural 60 mililitros de ron (blanco...

25 Daiquiri
Tipo: Cócteles Tiempo:  15 Dificultad:  Mínima Por persona una cucharada rasa de azúcar hielo unas gotas de marrasquino (optativo) 50 mililitros de ron...

26 Mojito
Tipo: Cócteles Tiempo:  20 Dificultad:  Media Por persona agua con gas angostura una cucharada de azúcar hielo pilé abundante hierbabuena ron blanco Preparación:...

27 Sandía rellena de fruta
Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  20 Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 100 gr de azúcar 300 gr de fresas o frambuesas 2 kiwis un...

28 Carabineros salteados con arroz de turrón de coco, piña asada y vinagreta de trufa de chocolate
Autor: Alberto Fortes Tipo: Mariscos Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General aceite de oliva de 0.4 grados 250 gramo/s de arroz azúcar 3 o 4 carabineros pelados...

29 Fondant con chocolate amargo
Autor: Antica Osteria del Ponte Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  10 General azúcar granulada 250 gramo/s de chocolate...

30 Roscón de reyes
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media General 1 decilitro/s de agua de azahar 200 gramo/s de azúcar 675 gramo/s de harina de trigo 3 unidad/es de huevo 1 decilitro/s de...

31 Plátanos al ron
Autor: Santi Santamaría Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 3 cucharadas de azúcar de sémola 40...

32 terrina connaught
Autor: Michel Bourdin Tipo: Patés Tiempo:  180 Dificultad:  Laboriosa Nº de Personas:  12 General 1 kg de carne de cerdo (espaldilla y cuello)28 mililitros...

33 Helado de café
Autor: Jean Bardet Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  60 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 "Parfait" 75 gramo/s de azúcar 4 unidad/es...

34 Pastel vasco
Autor: Firmin Arrambide Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  45 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 Para la crema pastelera 75 gramo/s de azúcar25 gramo/s...

35 Pirámide de chocolate amargo
Autor: Philippe Groult Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  40 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 2 centilitro/s de agua60 gramo/s de azúcar150...

36 Gratinado de naranjas, mango y frutas rojas
Autor: Restaurante Zalacaín Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 15 gramo/s de almendras fileteadas 40 gramo/s de azúcar 100...