vinagreta: noticias de cocina

1 Recetas originales: prepara una ensalada diferente con arroz y langostinos al jengibre
La variedad de arroz basmati será la más adecuada para esta rica y sana esta receta.

2 Salmón ahumado con gulas al ajillo y vinagreta de mostaza
Tipo: Pescados Ingredientes: Lomos de salmón ahumado Aceite de oliva Ajos Guindilla Mostaza de dijon Vinagre de jerez Sal maldón Preparación: Colocar en un plato los...

3 Puerros braseados con la gula del norte y vinagreta de frutos secos
Tipo: Pescados Ingredientes: Gulas Puerros Aceite de oliva Ajo Guindilla Frutos secos picados (nueces, almendras, avellanas, uvas pasas) Vinagre de jerez Perejil Preparación: Brasear...

4 Cilindro de patata, pulpo y vinagreta
Tipo: Aperitivos Ingredientes: 200 g de patatas 60 g de pulpo cocido 200 ml de aceite oliva 10 g de pimentón dulce 25 g de pimiento rojo 25 g de pimiento verde 25 g de cebolla 60 ml...

5 Platillo de mejillones con vinagreta
Tipo: Marisco Autor: Koldo Royo Ingredientes: 1 kg de mejillones 1 dl de vino blanco vinagreta tabasco Preparación: Limpiar los mejillones y ponerlos en una cazuela amplia, rociarlos...

6 Ensalada de frutas de temporada con vinagreta de frambuesa
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 100 g de piña 100 g de sandía 1 mango 1 bandejita de moras 75 g de frambuesas Mezclum de lechugas Para la vinagreta:...

7 Cogollos de Tudela con anchoas y vinagreta
Tipo: Tapas Autor: Koldo Royo Ingredientes: 1 cogollo 4 filetes de anchoa 4 c.s. de vinagreta con huevo Para la vinagreta: 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 huevos cocidos...

8 Pincho de pepinillo, bonito, anchoa, aceituna y vinagreta
Tipo: Entrantes Autor: Koldo Royo Ingredientes: 4 pepinillos pequeños 4 tacos de bonito 4 filetes de anchoa en aceite 4 aceitunas vinagreta con pimiento Para la vinagreta: 1...

9 Recetas paso a paso: Milhojas de pasta china rellena de longaniza y tomate
Una vinagreta de café proporcionará el toque original a esta sabrosa receta

10 Recetas paso a paso: Milhojas de pasta china rellena de longaniza y tomate
Una vinagreta de café proporcionará el toque original a esta sabrosa receta

11 Gambas de Palamós en brocheta con ensalada de queso fresco
Tipo: Marisco Nº de Personas: 4 Autor: Mey Hofmann Ingredientes: 8 gambas peladas limpias con cola 4 tacos de queso fresco (4 x 4 cm) tipo Mató Hojas de ensalada (rúcula,...

12 Vieiras con espárragos, muselina de naranja y vinagreta anisada
Tipo: Marisco Nº de Personas: 4 Autor: Mey Hofmann Ingredientes: 8 vieiras limpias sin coral 12 espárragos verdes delgados, pelados y cocidos a la inglesa Para la vinagreta:...

13 Recetas paso a paso: ensalada de cuscús con vinagreta de piñones
Si las ensaladas 'de siempre' te aburren, no pierdas de vista esta sabrosa y original sugerencia.

14 Recetas paso a paso: ensalada de cuscús con vinagreta de piñones
Si las ensaladas 'de siempre' te aburren, no pierdas de vista esta sabrosa y original sugerencia.

15 Recetas paso a paso: cigalas con vinagreta de caviar
Las setas de temporada acompañan a las cigalas en esta sofisticada y al mismo tiempo sencilla receta.  

16 Recetas paso a paso: cigalas con vinagreta de caviar
Las setas de temporada acompañan a las cigalas en esta sofisticada y al mismo tiempo sencilla receta.  

17 Terrina de puerros fría con vinagreta de tomate
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Ingredientes: Doce puerros gordos 2 tomates rojos 3 chalotas 2 hojas de gelatina de 3 gramos cada una 2 cucharadas de pistachos 25 mililitros de vinagre...

18 Ensaladas: para gustos, colores... ¡y sabores!
Se consumen durante todo el año. Pero si hay un momento en el que las ensaladas son verdaderas ‘reinas culinarias’ ése es la llegada de las estaciones de más calor. Las...

19 Lomo de conejo con champiñones rellenos y vinagreta de pimientos
Tipo: Carnes Autor: Koldo Royo Ingredientes: 8 lomos de conejo Aceite de oliva Sal Pimienta PARA LOS CHAMPIÑONES: 8 champiñones grandes 25 g de jamón serrano 2 cebolletas...

20 Calamar relleno de verduras con vinagreta en su tinta
Tipo: Segundos Platos Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 4 calamares 200 g de arroz salvaje 1 cebolla 2 pimientos rojos 2 calabacines 1 tomate pelado y sin pepitas...