vinagre de vino: noticias de cocina

1 Aceitunas marinadas
Autor: Rosario Ipiña Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Mínima General aceite de oliva virgenaceitunas negras sin huesoajo picaditosemillas de cominoguindilla o chile...

2 Tres bocados perfumados
Autor: Restaurante Le Manoir aux Quat´Saisons Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Media General 4 unidad/es de ostras Para el pepino y la mantequilla blanca algas Wakame4 cucharadita/s...

3 Escabechados castellanos
Autor: Ymelda Moreno Tipo: Pescados Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 3/4 l aceite de oliva4 diente/s de ajo2 cebollasorégano8 pepinillos en vinagre1/2...

4 Salmón ahumado con vinagreta de puerros
Autor: Léa Linster Tipo: Pescados Tiempo:  30 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 1 poco de cebollino picado 250 gr de patatas pequeñas...

5 Cordero lechal con dátiles y mostaza
Autor: Robert Kranenborg Tipo: Carnes Tiempo:  75 Dificultad:  Laboriosa Nº de Personas:  4 General 4 estrellas de anís 1 cucharada/s de azúcar 8...

6 Gazpacho de bogavante
Autor: Michel Haquin Tipo: Entrantes/Aperitivos Tiempo:  30 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 2 decilitro/s de aceite de oliva 1 diente/s de ajo 3...