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1
Ajoblanco
Ajoblanco... -
2
Ajoblanco de espárragos y almendras tostadas con aceite verde
Ajoblanco de espárragos y almendras tostadas con aceite verde... -
3
Perdiz escabechada sobre ensalada de berros
Perdiz escabechada sobre ensalada de berros... -
4
Ensalada de bogavante y piña con vinagreta de boletus y salsa tártara
Ensalada de bogavante y piña con vinagreta de boletus y salsa tártara... -
5
Lentejas con verduras y salsa Perrins
Lentejas con verduras y salsa Perrins... -
6
Ensalada de escarola, granada y ajos tiernos
Ensalada de escarola, granada y ajos tiernos... -
7
Ensalada de berros, 'confit' de pato y pera
Ensalada de berros, 'confit' de pato y pera... -
8
Mero asado y gratinado de perrechicos y arbequina
Cortar el mero en taquitos, marcarlo a la plancha y hornear. Limpiar los perrechicos y reservar. Hacer... -
9
Ensalada murciana con verduras de nuestra huerta y bacalao
Limpiamos las lechugas y las troceamos; cortamos los pimientos y el calabacín en cuadritos. Mezclamos... -
10
Gazpacho de sandía con jamón ibérico y pepitas de tomate
Troceamos todos los ingredientes, lo aliñamos con el aceite y el vinagre y lo dejamos reposando una noche... -
11
Ensalada de bogavante
Ponemos los bogavantes en una cacerola llena de agua, a la que añadiremos sal gorda y unas hojas de laurel....
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