-
101
Habas con salsa
Quite las vainas y la piel a cada grano de haba, póngalas en abundante agua hirviendo con sal. Añádales... -
102
Bacalao en dos cocciones
Desale el bacalao, córtelo en piezas y cuézalo durante un minuto al vapor, culminando la cocción en una... -
103
Sopa de puerros y guisantes
En una cacerola amplia, ponga el aceite a calentar y añada el puerro, las zanahorias y las patatas lavadas... -
104
Guiso de carne con verduras
Cueza las habas (conviene que sean grandes) en la olla exprés durante 6 minutos; después, quíteles el... -
105
Salmón en hojaldre con verduras
En una sartén ponga 30 gramos de mantequilla a derretir y rehogue en ella los filetes de salmón. Deje... -
106
Salmón ahumado con verduras crujientes
Raspe las zanahorias y córtelas en tiritas gruesas como si fuesen cerillas; lave el calabacín, séquelo,... -
107
Tartaletas de tomate y queso
Unte con un poco de mantequilla unos moldes para tartaletas y rellénelos con masa quebrada extendida.... -
108
Crema de pimientos
En una cacerola ponga el aceite a calentar y, cuando esté en su punto, dore en él el diente de ajo, previamente... -
109
Refrito de piñones con acelgas salteadas
Limpie las pencas de las hebras laterales, quíteles las pieles, córtelas en trozos como de tres dedos... -
110
Sopa de puerros y patatas
Lave los puerros, quíteles las raíces y córtelos en rodajas de un centímetro. Pele, lave y corte las... -
111
Rollitos de salmón y verdura
Encienda el horno a 180º. En una sartén ponga a calentar el aceite y rehogue en él las verduras cortadas... -
112
Rollitos de mero con espinacas
Ponga a hervir las espinacas, escúrralas muy bien y tritúrelas. En una sartén, dore las almendras con... -
113
Suflé de verduras de mi huerta con salsa choron
Para hacer el relleno: . Corte todas las verduritas en dados, sofríalas y, una vez pochadas, añada la... -
114
Suprema de ave con verduras (salsa estragón)
Limpie la pularda, sazone con sal, póngala en una cacerola con manteca de cerdo y métala al horno durante... -
115
Tarrina de verduras y cangrejo
Ralle las verduras, cuézalas con mantequilla por separado y deje que se enfríen. A continuación añádale... -
116
Salmonetes con cintas de verduras y salsa de pimiento del piquillo
Quite las espinas de los lomos de los salmonetes. Páselos por la sartén con unas gotas de aceite, sal... -
117
Verduras en gelatina
Corte en cuadraditos el nabo, las judías verdes y las zanahorias. Cueza las verduras por separado (menos... -
118
Parrillada de verduras
Saque las primeras capas de las cebollas y las endibias y corte por la mitad cebollas, endibias, tomates,... -
119
Crema de verduras
Limpie las verduras y córtelas en trocitos. Ponga el aceite a calentar y rehogue en él las zanahorias,... -
120
Lubina horneada con verduras y salsa de garnacha
Reservar las supremas de lubina. Limpiar las espinacas, reservando los tallos más tiernos. Las cebollas...
Reino Unido
Canada
Rusia
Grecia
México