-
1
Callos con ciruelas pasas, piñones y uva pasa
Ponga las pasas y las ciruelas en remojo con el coñac. Pique la cebolla muy fina y dórela en una sartén... -
2
Mollejas a la mandarina
Ponga las mollejas en remojo en agua fresca unas cuatro horas cambiándolas de agua unas tres veces. Cuézalas... -
3
Compota de frutos secos
Pele las manzanas quíteles el corazón y las simientes y córtelas en cubos o trozos. Póngalas junto con... -
4
Pollo relleno de arroz y avellanas
Pique las avellanas no demasiado finas. En una taza ponga las pasas en remojo para que se hinchen. Cuando... -
5
Gallina rellena
Mande deshuesar la gallina.Prepare el adobo picando la cebolla y el pimiento rojo y, añádales el vino,... -
6
Arroz con pasas y piñones
Ponga en remojo las pasas en agua templada.En una sartén ponga la mantequilla a derretir y cuando esté,... -
7
Pollo al limón
Ponga las pasas a macerar en el coñac, al que se añadirá un chorrito de agua. Pele y corte en rodajas... -
8
Ciervo o corzo en cazuela
La víspera por la noche ponga la carne de ciervo en una cacerola y cúbrala con leche cruda y fría. Tiene... -
9
Arroz al estilo indio
Ponga en remojo las pasas en agua templada. Prepare el arroz como el arroz blanco sólo que el basmati... -
10
Strudel de manzanas y nueces
Eche la harina y la sal en una ensaladera y haga como un pozo en el centro. Añada el aceite y las yemas... -
11
Arroz en ensalada
Tenga hecha la mayonesa normal y añádale a ésta tomate concentrado, 1/2 cucharadita de mostaza y 1 cucharada... -
12
Lasaña dulce
Prepare primero la crema poniendo en un cazo a cocer el 1/2 l. de leche con 3 cuch. de azúcar y la corteza... -
13
Plátanos con pasas y almendras
Ponga las pasas a remojo en el ron hasta que estén bien infladas.Pele y corte los plátanos en rodajas... -
14
Piña con frutos secos y salsa al coñac
Prepare primero la salsa poniendo en un cazo la mantequilla a derretir ( con cuidado de que no cueza).... -
15
Budin de pan
Ponga las pasas en el ron a remojo durante más o menos una hora.Corte todo el pan en rodajas de medio... -
16
Christmas pudding
Ponga en una ensaladera las pasas de los dos tipos, la miga de pan, las almendras, las cerezas, el azúcar,... -
17
Flan de bollos y leche con fruta
Haga el caramelo en el molde donde vaya a hacer el flan derritiendo el azúcar con el agua. Bañe bien... -
18
Plum-cake
En una ensaladera (previamente templada con agua caliente y luego escurrida y seca), ponga la margarina... -
19
Arroz hindú
Ponga las pasas a remojo en agua templada (el tiempo dependerá de lo secas que se vean). Derrita la... -
20
Picado a la parmentier
Ponga las pasas a remojar con agua caliente que las cubra bien. Con agua, sal, patatas, mantequilla...
Reino Unido
Canada
Rusia
Grecia
México