tomate: noticias de cocina

1 Recetas de pasta: ¿de cuántas formas sabes preparar unos macarrones?
Dentro de las variedades de la pasta los macarrones son, tal vez, junto con los espaguetis, una de las más consumidas y populares. Ricos ‘tubitos’ que se incluyen dentro de la llamada...

2 Ensalada de lechuga y tomate: ¿quién dijo aburrimiento?
¿Cómo hacer que una ensalada de lechuga y tomate resulte un plato de lo más apetecible y sofisticado? A primera vista no parece muy sencillo, sin embargo… ¡es posible!...

3 Steak tartare de tomate
Tipo: Tapas Nº de Personas: 8 Ingredientes: Para el tartare de tomate 2 k de tomate raf rojo 5 g de mostaza de Dijon 2 g de salsa Perrins 0’5 g de chile verde picado 5 g de...

4 Guacamole
Tipo: Cocina mexicana Nº de Personas: 4 Ingredientes: 2 aguacates maduros 200 g de tomates 1 cebolleta fresca 1 c.c. de cilantro picado Sal, pimienta y azúcar Preparación: Mezclar...

5 Budin de acelgas con nueces
Tipo: Postres/Repostería Nº de Personas: 4 País: Israel Autor: Jana Cywis (Recetas de los lectores) Ingredientes: 1/2 kg de acelgas 1 taza de salsa blanca pan...

6 Minipizza de tomate, calabacín y cigalas
Tipo: Pizzas Nº de Personas: 4 Autor: La Sirena Ingredientes: 4 láminas de masa de hojaldre 300 g de tomate pelado a dados 12 cigalas 1 dosis de perejil troceado 1 calabacín...

7 Lentejas con chorizo
Tipo: Legumbres Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 taza de lentejas 1 o 2 chorizos 1 hueso de jamón ibérico ½ cebolla 1 tomate pequeño 1 hoja de laurel 1...

8 Mejillones empanados con tomate picante
Tipo: Mariscos Nº de Personas: 4 Ingredientes: 2 kg de mejillones Salsa de tomate 4 alegrías riojanas (variedad de guindilla) 1 o 2 huevos Pan rallado Aceite de oliva virgen...

9 Ensalada de garbanzos con cilantro
Tipo: Ensaladas Ingredientes: 1 taza de garbanzos cocidos 1 cebolla picada 1 tomate en daditos 1 c.s. de cilantro picado, 5 c.s. de aceite de oliva virgen, 1 c.s. de vinagrede jerez brotes...

10 Tomate en distintas texturas
Tipo: Entrantes Nº de Personas: 4 -ENSALADA DE TOMATE: Ingredientes 1 tomate raf, aceite de oliva virgen extra, vinagre, pimienta y sal Elaboración Cortar el tomate en cuartos...

11 Gazpacho andaluz
Tipo: Sopas Nº de Personas: 4-6 Ingredientes: 2 kg de tomates rojos 1 manzana Golden 1 pimiento grande 1 pepino grande 1 cebolla grande 1 ajo Aceite de oliva virgen extra Vinagre...

12 Montadito de tomate, bonito y huevo cocido
Tipo: Canapés Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 4 rebanadas de pan 4 rodajas de tomate 4 filetes de bonito de 25 gr 1 huevo cocido y en rodajas sal aceite...

13 Rosetas napolitanas
Tipo: Pasta Nº de Personas: 6 Autor: Accademia del Gusto Ingredientes: 1 lámina de pasta fresca 300 g de mozzarella de búfala 250 g de ricota 250 g de tomates semisecos...

14 Lasaña con gambas
Tipo: Pasta Nº de Personas: 6 Autor: Accademia del Gusto Ingredientes: 600 g de colas de gambas peladas 1 diente de ajo 600 g de tomates cherry ½ vaso de vino blanco 300...

15 Gazpacho de sandía
Tipo: Sopas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 kg. de sandía 200 grs. de pepino. 100 grs. de pimiento rojo. 300 grs. de tomate maduro. 4 rebanadas de pan de molde. Aceite, vinagre...

16 'Mini' de salmón y tomate con vinagreta de pimiento
Tipo: Aperitivos Autor: Koldo Royo Ingredientes: 4 panecillos 50 g de salmón ahumado 4 rodajas de tomate 2 c.s. de vinagreta Vinagreta de pimiento: 1 cebolla 1 pimiento verde 1...

17 Bocata frio de anchoa, tomate y cebolla frita
Tipo: Aperitivos Autor: José Miguel Olazabalaga Ingredientes: Pan de chapata Filetes de 'Anchoas del Cantábrico del País Vasco' 1 tomate 1 cebolla Aceite de girasol Preparación: Abrir...

18 Montadito caliente de queso de cabra, tomate y anchoas
Tipo: Aperitivos Autor: José Miguel Olazabalaga Ingredientes: Pan de chapata Tomate Queso de cabra Filetes de 'Anchoas del Cantábrico del País Vasco' Preparación: Abrir...

19 Cocina fácil: cuatro guarniciones a base de tomate
21 calorías por cada 100 gramos de producto. Éste es el escaso aporte calórico del tomate a nuestro organismo si se consume, eso sí, en estado fresco. No por casualidad es uno...

20 Recetas paso a paso: ensalada de la huerta con ventresca de bonito
No pierdas de vista el orden de los elementos a la hora de aliñar rica esta ensalada