terrina: noticias de cocina

1 Terrina de verduras
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 manojo de espinacas 1 puerro 2 zanahorias 1 tomate 1 chalota 4 champiñones 3 huevos 100 ml de nata 1 c.s. de cebollino 1...

2 Terrina de puerros fría con vinagreta de tomate
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Ingredientes: Doce puerros gordos 2 tomates rojos 3 chalotas 2 hojas de gelatina de 3 gramos cada una 2 cucharadas de pistachos 25 mililitros de vinagre...

3 Terrina de salmón con verduras
Tipo: pescados Nº de Personas: 10 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 200 g de salmón ahumado 1 hoja de gelatina zumo de 1 limón 2 dl de nata semimontada 1 zanahoria 1 nabo...

4 Terrina de foie gras
Autor: Harald Wohlfahrt Tipo: Patés Tiempo:  420 Dificultad:  Laboriosa Nº de Personas:  4 General 1 cucharada de caldo de espinacas 250 gr de carne...