tartaletas: noticias de cocina

1 Tartas saladas: en la variedad está el gusto
Ya te contamos hace no mucho cómo la masa quebrada, además de ser muy utilizada en repostería, también es un ingrediente habitual para recetas saladas: tartas, tartaletas, quiches......

2 'Riojanito'
Tipo: Entrantes Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 4 tartaletas 75 g de chorizo 4 huevos de codorniz aceite de oliva Preparación: Desmigar el chorizo en trozos...

3 Tartaletas dulces vs. tartaletas saladas: ¿cuáles prefieres?
Moldecitos de pasta de hojaldre cocida, dulces o salados y, por extensión, las preparaciones que se hacen en ellos. Ésta es, más o menos resumida, la definición que podemos...

4 Tartaletas de melocotón y piña
Tipo: Postres/repostería Nº de Personas: 4 Ingredientes: • Tartaletas de masa quebrada (se pueden comprar hechas) • 2 medios melocotones en almíbar • 2 rodajas...

5 Tartaletas de crema y manzana
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 1/3 de taza de agua 1/3 de taza de azúcar masa de hojaldre (se puede adquirir ya hecha) 4...

6 Tartaleta de frambuesas con crujiente de guirlache
Autor: Restaurante Club 31 Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 75 gr de azúcar caramelo (hacerlo con 200 gr de azúcar) 20...

7 Tartaletas de guisantes con huevos
Tipo: Huevos Tiempo:  30 minutos Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 1 kg de guisantes sin vainas 4 huevos 25 gr de mantequilla 1 vaso (de los de vino) de...

8 Tartaletas de pollo
Autor: Rosario Ipiña Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Mínima General 1/2 cucharada de aceite de girasol 1/2 cucharada de aceite de sésamo 1/2 pechuga...

9 Tartaletas con chocolate
Autor: Rosario Ipiña Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Mínima General 1 cucharada de cacao 100 miligramos de chocolate en trocitos 100 mililitros de nata líquida 20...

10 Tartaletas de champiñón y de pimientos
Autor: Ágape Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Mínima General 1 cucharada de cebolla picada 1/2 kg de champiñones 100 gr de jamón 1/4 kg de nata 2...

11 Tartaletas de ensalada de langostinos
Autor: Ágape Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Mínima Ensalada de langostinos 1/4 kg de langostinos media lechuga mayonesa 1 pera Pasta quebrada 1 dl de agua 200...