suflé: noticias de cocina

1 Cocina de verano: recetas muy refrescantes
Encarando ya la recta final de agosto, muchos son los que han regresado de las ansiadas vacaciones o están a punto de hacerlo. Sin embargo, lo cierto es que aún quedan por delante bastantes...

2 Un paseo por la gastronomía francesa... de la mano de Meryl Streep
Debido al trabajo de su marido, Julia Child se ve obligada a trasladar su residencia al París de finales de los años 40. La monotonía de su vida le lleva a escribir un libro de cocina...

3 Aprende a preparar un rico suflé de queso
Los hay de muchos tipos, casi tantos como alimentos encontramos en los mercados Todos ellos, eso sí, con un factor común: la inclusión de claras de huevo entre los ingredientes principales....

4 Suflé de bechamel y queso
Tipo: Suflés Nº de Personas: 4-6 Ingredientes: 1 litro y medio de leche 4 cucharadas soperas  de harina  Media docena de huevos 200 gr de queso gruyère rallado...

5 Aprende a preparar un suflé... que no es lo que parece
De verdura, de fruta, de queso, de chocolate... prácticamente existen tantos tipos de suflés como alimentos encontramos en los mercados. Todos ellos, eso sí, con un factor común:...

6 'Falso' suflé de chocolate
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Ingredientes: Para el bizchocho de chocolate: 2 huevos 100 g de azúcar 60 g de harina 70 g de chocolate al 70% fundido 100 g de mantequilla fundida Para...

7 Suflé de chocolate con salsa de frambuesas
Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  50 Dificultad:  Media Nº de Personas:  6 General 1 cucharada sopera de aceite fino 2 cucharadas soperas de azúcar en...