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1
Mandarinas caramelizadas con sorbete
Prepare el sorbete poniendo a calentar el azúcar y el agua en una cacerola a fuego suave y removiendo... -
2
Sorbete de piña
Pele y corte en trozos la piña (si utiliza piña natural). Bátala en la batidora junto con el azúcar,... -
3
Sorbete de limón con cava
Debemos utilizar el cava muy frío, ya que de lo contrario nos deshará rápidamente el helado. Lo descorchamos... -
4
Sorbete de menta y limón
Deshojamos la menta reservando unas hojas. La ponemos a cocer con 300 mililitros de agua y el azúcar.... -
5
Manzanas al romero con bizcocho y sorbete al cacaco
Prepare el bizcocho: ponga a hervir la leche, añada la sémola y cueza hasta que adquiera consistencia.... -
6
Tres sorbetes de invierno y chocolate caliente
Para el sorbete al chocolate: funda la pasta de cacao. Después prepare un jarabe (en frío) con la miel... -
7
Jalea de manzana con sabayón al calvados y sorbete
Confeccione el sorbete poniendo a cocer dos vasos de agua con el azúcar, y cuando empiece a hervir a... -
8
Crujiente de almendra y haba de cacao relleno de frambuesa con sorbete de menta fresca
Para el crujiente:En un cazo calentar la leche, la glucosa y la mantequilla a 50 grados. Añadir el azúcar....
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