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Sopa de pollo con cintas a la oriental
Corte la pechuga de pollo y los brotes de bambú en tiras como para juliana. A continuación ponga el caldo... -
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Sopa de repollo y beicon
Limpie bien el repollo y córtelo en cuatro. Retire las hojas de fuera que puedan estar más estropeadas... -
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Sopita de chocolate
Cortamos el chocolate en trocitos y lo reservamos. Aparte, ponemos la leche junto con la nata y 100 gramos... -
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Sopa 'minestrone'
En una cacerola ponga el aceite a calentar y dore en él la cebolla picada; cuando esté transparente,... -
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Sopa fría al curry
Ponga la mantequilla a derretir y cuando lo esté, eche la cebolla pelada y picada y deje que se haga... -
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Sopa de ostras
Lo mejor es que el fumet de pescado lo prepare la víspera, ya que la sopa resultará mucho más sabrosa.... -
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Sopa de mejillones y otros pescados
Limpie los mejillones y lávelos cuidadosamente. Póngalos en una cacerola con dos litros de agua, sal,... -
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Sopa de puerros y guisantes
En una cacerola amplia, ponga el aceite a calentar y añada el puerro, las zanahorias y las patatas lavadas... -
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Sopa de puerros y patatas
Lave los puerros, quíteles las raíces y córtelos en rodajas de un centímetro. Pele, lave y corte las... -
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Tacita de sopa de zanahoria
Ponga la mantequilla al fuego, añada la zanahoria, la cebolla, el apio, el ajo y el jengibre. Cocínelo... -
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Sopa rusa de col y remolacha 'borscht'
Escurra la remolacha y reserve el jugo. Córtela en dados. Reserve.En una cazuela grande sofría en la... -
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Sopa de repollo y patatas
En una sartén ponga el aceite a calentar y cuando esté, rehogue en él la cebolla y el ajo pelados y picados... -
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Sopa fría de pimientos rojos al tomillo
Rehogue la cebolla, los puerros, los pimientos y los ajos con el aceite de oliva. Añada luego el caldo... -
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Sopa gratinada de cebolla
En un cazo ponga el aceite a calentar y dore en él las rodajas de cebolla muy finas, agregue la harina... -
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Tarta de chocolate sobre sopa de naranja y mango con frutas del bosque y virutas de tres chocolates
Sopa de naranja y mango: Bata el zumo de naranja con la pulpa del mango. Si resultase un poco ácida,... -
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Sopa fría de almendras con gelatina de mosto y granizado de dry sack
Sopa fría de almendra: Bata la pasta de almendras con el consomé hasta obtener una crema fina. Manténgala... -
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Sopa de alcachofas
Aproveche las hojas de alcachofas que se habrán cocido para otro tipo de plato (rellenas, etcétera).... -
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Sopa de calabaza
Lave los puerros, quíteles las partes más verdes y las raíces y pártalos en rodajas finas. Pele las patatas,... -
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Sopa cana
Ponga a cocer la leche en un cazo con la canela en rama y el azúcar. Derrita la grasa del capón de la... -
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Sopa de almendra
Poner en una cazuela al fuego la vainilla y la leche. Cuando ésta rompa a hervir, añadir el azúcar y...
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