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Sopa fría de higos a la menta y al limón verde
Lavar y deshojar la menta y la albahaca y recortar las hojas en tiras finas. Reservar. Cortar los plátanos... -
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Sopa de pescadores de donostia con pan sopaco y ravioli de txangurro frito
Sopa: En una cacerola pochamos las verduras cortadas en cuadritos menos el tomate y los choriceros, que... -
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Sopa de almejas con grisines al aceite de oliva
En un cazo ponga las almejas (bien lavadas) con un poco de agua. Tápelas y, cuando estén abiertas, retírelas.... -
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Sopa de rape
En una cacerola honda ponga el aceite a calentar. Cuando esté en su punto, estofe la parte blanca de... -
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Sopa fría de yogur
Bata el yogur con la leche. Lave el pepino y córtelo en rodajas finitas o en daditos. Añádalo a lo anterior,... -
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Sopa de centollo
Pele y pique menuda la cebolla. Escalde el tomate un minuto en agua hirviendo, pélelo, quítele laS simientes... -
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Sopa de nécoras
Coloque en una cazuela el litro de agua junto con la mantequilla, las cebollas peladas y en trozos y... -
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Sopa de chirimoyas, crema de limón y frambuesas rellenas y granizado de cola
La Crema. Mezclar los huevos, el azucar, el zumo de limón y las raspaduras de las pieles de los limones;... -
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Sopa de almendras
Ponemos a hervir la leche con el azúcar. Mientras, picamos las almendras lo más fino que podamos. Cortamos... -
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Sopa de almendras con helado de chocolate y su crujiente
Elaboramos la sopa de forma tradicional, pero sin gratinar. La colamos por un chino apretando bien y... -
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Pintada a las uvas
Pinche en la cebolla los dos clavos. Sale la pintada e introdúzcale la cebolla. En una cacerola ponga... -
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Sopa de kiwis y otras frutas
Pele los kiwis y córtelos en cubos, espolvoréelos con el edulcorante y rocíelos con el zumo de limón.... -
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Sopa de melocotones y fresones con naranja
En un cazo, ponga a hervir el agua junto con el edulcorante y la cáscara de media naranja cortada en... -
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Sopa de setas
Lavar las setas, quitar los tallos y cortarlas en láminas. Cortar el puerro en diagonal y el muslo del... -
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Sopa de pepino a la menta
Cortar los pepinos y triturarlos junto con los yogures, el zumo de limón y el caldo de pollo frío.Cuando... -
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Sopa fría de manzana al curry
Pelar y picar las manzanas y colocarlas en agua fría con zumo de limón. Fundir la mantequilla en un cazo... -
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Sopa de arroz con leche con crema de toffe
Elaboramos un arroz con leche tradicional, pero (como puede verse en los ingredientes) con más cantidad... -
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Ravioli de crema catalana sobre sopa de manzana ácida
En una cortadora de fiambres o en una mandolina cortamos dos terceras partes de la manzana en rodajas... -
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Milhojas de bacalao con sopa espumosa de pan
Paso 1. Cortamos la mitad de la barra de pan en rodajas finas y las tostamos en el horno; las sacamos... -
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Sopa de manzana con crema batida
Pelamos las manzanas, eliminando todas las semillas. Las troceamos (reservando unos dados para el acabado),...
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