solomillos: noticias de cocina

1 Segundos platos: pollo relleno de solomillo
Dentro de las recetas de pollo no es de las más sencillas. Eso sí, el resultado, ¡merecerá la pena!

2 Solomillo de ternera al Pedro Ximénez con cremoso de patatas y crujiente de jamón
Tipo: Carnes Nº de Personas: 1 Autor: Raúl García Jiménez País: España Ingredientes: 250g de solomillo de ternera 300g de patatas 1 lamina...

3 Carne de vacuno: ¿qué corte es más apropiado para cada tipo de plato?
Lomo alto, lomo bajo, solomillo… son algunas de las mejores y más apreciadas piezas de la carne de vacuno. Sin embargo, hoy queremos centrarnos en aquellas partes algo menos ‘nobles’...

4 Solomillo strogonoff con verduritas y patatitas
Tipo:  Carnes Nº de Personas: 4 Autor: Caritina Goyanes Ingredientes: 4 solomillos o carne que se vaya a poner mala y tenemos en la nevera Medio litro de nata líquida...

5 Solomillo de jabugo al jerez
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 1 kg de solomillo de cerdo ibérico 100 g de jamón de jabugo 50 g de manteca de cerdo 2 dl de jerez 30...

6 Solomillos a las hierbas
Autor: Salvador Gallego Tipo: Carnes Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 2 cucharadas de aceite de oliva 3 chalotas 1 cucharadita colmada de fécula de...