samosas: noticias de cocina

1 Gastronomía india y vinos españoles: un maridaje sorprendente y… ¡delicioso!
Tal vez a primera vista pueda considerarse una cuestión ‘menor’ a la hora de sentarse a la mesa. Sin embargo… ¡nada más lejos de la realidad! Un correcto maridaje...

2 Cocinas del mundo: samosas, pura delicia hindú
¿Cómo combinar decenas de especias sin llegar a ‘matar’ los sabores de cada producto utilizado en una receta? Sin duda, un reto complicado del que saben salir más que airosos...

3 Samosas de verduras con salsa de yogur y curry
Ingredientes (para 4 personas) Para la masa: • 225 g de harina • 1 cucharadita de sal • 3 cucharadas de aceite de oliva • 90 ml de agua caliente Para el relleno: • Tomate •...