salvia fresca: noticias de cocina

1 Perdiz con abrigo de puerro, crujiente de ave y puré graso a la salvia
Autor: Elena Arzak Tipo: Caza Dificultad:  Media Para el aceite verde 100 gr de aceite de oliva30 gr de jengibre30 gr de perejilpimienta sal Para el pure graso 125 gr de foie fresco150...

2 Crema de ajo con salvia y mejillones
Autor: Alfonso Laccarino Tipo: Sopas/Cremas Tiempo:  30 Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 10 cl de aceite de oliva extra virgen500 gramo/s de ajo3/4...