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Pan de calatrava, helado de nueces y salsita de avellanas
Pan de Calatrava: Hacemos un caramelo con un poco de azúcar y recubrimos el molde por todas sus caras.... -
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Bacalao a la llauna con mongetas y romesco de remolacha
Doramos el bacalao en una sartén con la piel hacia abajo. Reservamos. Salteamos las mongetas con un poco... -
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Raviolis de salmón con salsa de puerro
Prepare el relleno cortando el salmón (sin piel y sin espinas) en cubos y páselo por la batidora junto... -
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Merluza en salsa verde con gulas y langostinos
En una sartén ponga 4 cucharadas soperas de aceite a calentar; cuando esté, eche la cebolla a freír.... -
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Langostinos empanados con salsa de guacamole
Para hacer el guacamole, pele el aguacate y aplástelo con un tenedor para que quede como crema. Añada... -
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Rodajas de merluza en salsa verde
Dejamos las rodajas de merluza descongelando la noche anterior con leche; a la hora de cocinarlas, las... -
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Steak tartar
En un bol frío echamos la salsa y la guarnición. Se trabaja todo junto, añadimos la carne y lo mezclamos... -
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Paquetitos trufados con salsa a la pimienta
Pique la carne de cerdo junto con la de vaca y el tocino (esto puede pedir que se lo preparen en la carnicería).... -
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Tocino de cielo con salsa de frutos rojos
Haga el caramelo poniendo en un molde de corona dos cucharadas soperas de azúcar con unas gotas de agua... -
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Cangrejos con salsa americana
Ponga a cocer los ingredientes del caldo corto y, cuando hierva, zambulla los cangrejos, avive el fuego... -
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Salsa de chocolate con miel y fresones
Coloque la miel y el chocolate cortado en trozos pequeños en una cacerola. Póngalo a fuego suave y remueva... -
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Huevos escalfados con salsa al vino y triángulos de pan al parmesano
Saque con anterioridad la margarina de la nevera. Pele las chalotas y píquelas menudas, póngalas en un... -
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Raviolis de setas con salsa de puerros
Para preparar los raviolis mezcle la harina y la sal, añada los huevos, ligeramente batidos, y ligue... -
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Suflé de chocolate con salsa de frambuesas
Ponga a derretir 75 gr de mantequilla con la cucharada de aceite; cuando esté caliente, añádale la harina... -
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Melón relleno con salsa de frambuesa
Corte la parte de arriba de los melones, como si de un sombrero se tratase, y un trocito de piel por... -
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Lenguado empanado con salsa de tomate
Prepare la salsa de tomate poniendo el aceite en una sartén y eche los tomates pelados, sin simientesy... -
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Raviolis de espinacas con salsa de queso azul
Cocemos la pasta según indicaciones del fabricante (la pasta fresca tiene el punto de cocción más corto... -
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Ensalada de lazos con palitos de cangrejo y salsa rosa
Cocemos los lazos dejándolos «al dente». Los refrescamos y los reservamos mezclados con un poco de aceite... -
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Tempura de patatas con salsa
Prepare la salsa poniendo en la batidora el huevo entero (que esté a temperatura ambiente, no de la nevera),... -
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Langostinos en salsa rosa
Pele los langostinos y resérvelos en un plato.Cueza las cabezas y las cáscaras en un cuarto de litro...
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