salmón: noticias de cocina

1 ¿Te gustan las gulas?, ¿de cuántas maneras sabes prepararlas?
Como te contamos hace unos días, los populares futbolistas Xabi Alonso y Carles Puyol son los encargados este año de contarnos a través de la pequeña pantalla lo sabrosas y...

2 Cestas de Navidad: para gustos, colores... ¡y sabores!
Cuentan que las cestas de Navidad tienen su origen en las canastillas que usaban antiguamente los campesinos para transportar los aguinaldos que iban a entregar. Hoy en día las hay para todos los...

3 Tartar de salmón y bacalao ahumado
Tipo:  Pescados Nº de Personas:2 Ingredientes: 1 brick de Crema de bogavante y cigalas Knorr ½ Manzana tipo golden Pizca de canela en polvo 4 Cortes de Bacalao ahumado...

4 Pincho de tortilla española rellena con ensalada de salmón ahumado
Tipo: Huevos Nº de Personas: 4 Ingredientes: • 8 huevos • 500 gr. patatas • 5 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra (se recomienda utilizar las variedades Picudo,...

5 Fettucinni con salmón y sucedaneo de caviar
Tipo: Pastas Autor: Begoña Irisarri (Recetas de los lectores) Ingredientes: Fettucinni o tallarines Salmón ahumado 1 bote Avruga (sucedáneo de caviar) Aceite de oliva...

6 Recetas paso a paso: cintas de pasta con salmón y sucedáneo de caviar
En muy pocos pasos obtendrás una deliciosa receta ‘gourmet’.

7 Recetas paso a paso: salmón marinado y asado con endibias
La pimienta y el pimentón aportarán un delicado sabor a este exquisito plato.

8 Recetas paso a paso: tartar de salmón fresco y ahumado
Este tipo de recetas, al servirse en frío, suelen ser apropiadas para los días de más calor. Eso sí, la materia prima ha de ser de excelente calidad pues se degustan en crudo.

9 Recetas 'vip': salmón marinado al aroma de cítricos
Acompañaremos esta receta con una rica y vistosa ensalada de endibias

10 Ravioli de salmón
Tipo:  Aperitivos Ingredientes: 100 g de salmón ahumado 4 almendras fileteadas 10 g de crema de queso 5 g de caviar Preparación: Cortar el salmón en rectángulos...

11 Cocina a la plancha: brochetas de salmón y ajos tiernos
Para hacer estas brochetas puedes sustituir los ajos tiernos por espárragos trigueros.

12 Tartas saladas: en la variedad está el gusto
Ya te contamos hace no mucho cómo la masa quebrada, además de ser muy utilizada en repostería, también es un ingrediente habitual para recetas saladas: tartas, tartaletas, quiches......

13 'Mini' de salmón y tomate con vinagreta de pimiento
Tipo: Aperitivos Autor: Koldo Royo Ingredientes: 4 panecillos 50 g de salmón ahumado 4 rodajas de tomate 2 c.s. de vinagreta Vinagreta de pimiento: 1 cebolla 1 pimiento verde 1...

14 Ensalada de rúcola con ahumados y aguacate
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Ingredientes: Rúcola Atún ahumado (120 gr) Salmón ahumado (120 gr) Bacalao ahumado (120 gr) Aguacate (2 piezas) Huevas de trucha...

15 Cocina de primavera: tres recetas frescas e irresistibles
Cuscús y verduras como el tomate, el pepino, además de limón y menta o hierbabuena. Son algunos de los ingredientes que no suelen faltar a la hora de preparar tabulé (también...

16 Recetas paso a paso: salmón a la sal sobre crema de guisantes
Puedes acompañar esta receta con flores comestibles.

17 Recetas paso a paso: salmón a la sal sobre crema de guisantes
Puedes acompañar esta receta con flores comestibles.

18 Recetas paso a paso: montadito de queso, salmón y mostaza
El queso utilizado deberá ser cremoso, tipo Philadelphia.

19 Recetas paso a paso: montadito de queso, salmón y mostaza
El queso utilizado deberá ser cremoso, tipo Philadelphia.

20 Recetas con pasta: mil y una maneras de preparar unos canelones
‘Láminas cuadradas o rectangulares de pasta seca que se cuecen en agua y, tras enfriarse, se rellenan con un picadillo de carne y se gratinan al horno cubiertos con una bechamel u otra salsa...