salmon ahumado: noticias de cocina

1 Salmón ahumado con gulas al ajillo y vinagreta de mostaza
Tipo: Pescados Ingredientes: Lomos de salmón ahumado Aceite de oliva Ajos Guindilla Mostaza de dijon Vinagre de jerez Sal maldón Preparación: Colocar en un plato los...

2 Tarta de salmón
Tipo: Entrantes Nº de Personas: 4 Ingredientes: Masa quebrada 300 g de salmón fresco 100 g de salmón ahumado 2 cebollas 2 huevos 150 ml de nata 3-4 c.s. de aceite de...

3 Recetas paso a paso: canapé de salmón ahumado, cebolla y huevo
Una receta más de montatidos que se suma a las que te mostramos hace sólo unos días.

4 Ensaladas con un toque ahumado
Aunque nació hace miles de años como técnica para conservar los alimentos, el ahumado se emplea hoy en día casi exclusivamente para aportar deliciosos aromas a productos como...

5 Tortitas con salmón ahumado
Tipo: Canapés Nº de Personas: 4 Ingredientes: Salmón ahumado (u otros pescados ahumados) Crema fresca acidificada Salmón ahumado Cebollino Tortitas (como para hacer...

6 Tortitas con salmón ahumado
Tipo: Canapés Nº de Personas: 4 Ingredientes: Salmón ahumado (u otros pescados ahumados) Crema fresca acidificada Salmón ahumado Cebollino Tortitas (como para...

7 Rollitos de salmón
Tipo: pescados Nº de Personas: 4 Autor: María Ingredientes: 4 Filetes de salmón ahumado Gulas Colas de gambas Lechuga Mayonesa o salsa rosa. Preparación: Se extienden...

8 Hamburguesitas de salmón ahumado
Tipo: Pescados Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General aceite de oliva o mantequilla para freír 3 cebolletas limpias y picadas 1 huevo grande 25 gr de mantequilla pan...

9 Ensalada de salmón ahumado
Tipo: Ensaladas Tiempo:  20 minutos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 1 bote de apio 1 escarola pequeña 1 limón 200 gramos de lechuga...

10 Roulade de espinacas
Autor: Rosario Ipiña Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Mínima General un buen puñado de eneldo fresco 350 gr de espinacas cocidas con un hervor y muy escurridas 3...

11 Pencas de acelgas rellenas de salmón ahumado
Autor: Javier Oyarvide Tipo: Verduras/hortalizas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  6 General 1 decilitro/s de aceite de oliva 3 decilitro/s de consomé 1...

12 Ensalada de vieiras frio-caliente
Autor: Paul Heathocote Tipo: Ensaladas Tiempo:  30 Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General unas hojas de ensalada variada 1 unidad/es de limón pimienta...

13 Mariposa de salmón ahumado de escocia
Autor: Rudolf Sodamin Tipo: Pescados Tiempo:  10 Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 1 cebolla roja 1 unidad/es de huevo 100 gr de nata líquida...

14 Salmón ahumado con vinagreta de puerros
Autor: Léa Linster Tipo: Pescados Tiempo:  30 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 1 poco de cebollino picado 250 gr de patatas pequeñas...

15 Rollitos de salmón ahumado con queso fresco y gambas
Autor: José Luis Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Mínima General Un chorrito de aceite de oliva1 manojito de cebollino100 gramo/s de gambas cocidas6 rodajas de pan200...

16 Rollitos de salmón rellenos de "mousse" de salmón
Autor: Ágape Tipo: Pescados Dificultad:  Mínima General alcaparras 1sobre de gelatina disuelta en un vaso de agua 1/4 kg de queso fresco 1/2 kg de salmón fresco 10...

17 Rollitos de salmón ahumado con queso fresco y gambas
Autor: Restaurante José Luis Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Mínima Para 6 canapés aceite de oliva 100 gramo/s de gambas un manojo de cebollino 200 gramo/s...