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Salmón frío con salsa de pepino
Prepare el caldo corto poniendo a cocer todos los ingredientes más agua abundante, con la zanahoria raspada... -
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Filetes de pescado rellenos de salmón
Ponga todos los ingredientes del caldo corto a cocer con la zanahoria cortada en rodajas, las cebollas... -
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Salmón escalfado con dos salsas
Rehogar en la lubinera las verduras con mantequilla. Añadir agua y una espina de un pescado blanco. Dejar... -
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Rollitos de salmón rellenos de "mousse" de salmón
1. El salmón fresco se cuece en un caldo de verduras con sal y se desmenuza. 2. En el vaso de la batidora... -
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Gazpacho con atún y salmon frescos
Dos o tres horas antes, cortar los tomates por la mitad y exprimirlos suavemente con la mano para sacar... -
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Terrina de calabacín y salmón ahumado
Lavar los calabacines, retirar los extremos y cortarlos en bandas finas en sentido longitudinal con un... -
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Trío de ensalada de salmón, langostinos y hueva de atún aliñada a la española
Se limpian las verduras con agua y hielo y unas gotas de lejía doméstica. Una vez lavadas se cortan en... -
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Crepinetas de salmón y gambas
En un cazo saltear una chalota con mantequilla y vino blanco, dejando reducir a la mitad. Añadir la nata... -
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Rollitos de jamón con relleno de salmón
Se prepara el caldo de cocer el salmón con agua, la zanahoria pelada, lavada y cortada en cuatro trozos,... -
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Arroz caldoso con salmón
Fundir la mantequilla y sofreír la cebolla picada muy fina. Añadir el arroz y remover continuamente durante... -
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Canelones de pescado
Cueza las cáscaras de las gambas peladas en agua salada. Haga el relleno friendo la cebolla y las zanahorias... -
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Rollitos de salmón ahumado con queso fresco y gambas
ELABORACIÓN DE LA VINAGRETAEn un recipiente añadimos el aceite de oliva, el tomate cortado en dados,...
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