-
81
Salmón en papillote con salsa de eneldo
Salpimentar los medallones de salmón y disponerlos sobre el papel de aluminio untado de aceite. Rociar... -
82
Huevos con salmón y ajos
En la pescadería pida la rodaja sin piel y sin espinas. En una sartén ponga el aceite a calentar y cuando... -
83
Finger de salmón
Cortar dos rebanadas finas y alargadas de pan de centeno o pan blanco.A continuación untar esta rebanada... -
84
Rellenos de salmón con atún
Prepare la salsa al aceite el día antes. Para ello mezcle todos los ingredientes en una ensaladera y... -
85
Pelotitas de patata
Pelar y cocer las patatas durante quince minutos. Una vez hechas, añadir el aceite, la leche y una pizca... -
86
Mejillones del "loch fine" con "mousse" de salmón
Prepare la "mousse" de salmón. En un perol mezcle el salmón, el coñac, el chalote picado, las claras... -
87
Mariposa de salmón ahumado de escocia
Corte a lo largo el trozo de salmón ahumado en dos, Con un cuchillo bien afilado, corte las dos piezas... -
88
Salmón marinado
Mezclar el azúcar, la sal y la pimienta.Lavar los ramilletes de eneldo y después enjuagarlos con un papel... -
89
Terrina de bogavantes y salmón
Cocer los bogavantes durante cinco minutos en agua salada hirviendo, escurrirlos y dejar que se enfríen.... -
90
Blinis pequeños con salmón marinado
Mezclar el azúcar y la sal y recubra con ello el salmón.Envolverlo en film transparente y dejarlo macerar... -
91
Sándwich de salmón
Cortar el salmón en láminas de igual tamaño al pan y disponer sobre el pan, previamente untado con mantequilla.... -
92
Salmón ahumado con vinagreta de puerros
Elija la parte más gruesa del salmón. Separe los filetes, córtelos en trozos gruesos y salpimente. Cueza... -
93
Salmón fresco marinado
Una vez limpias las hojas de espinas y la grasa sin quitar la piel lo sazonamos con sal y azúcar. Lo... -
94
Terrina de salmã³n
Corte el salmón en ocho tiras de 23 centímetros y reserve los recortes Ponga las tiras en una fuente... -
95
Gelatina con salmón
Prepare la gelatina según le indiquen en el paquete y ponga en la flanera o moldecitos individuales una... -
96
Rollitos de salmón ahumado con queso fresco y gambas
ELABORACIÓN DE LA VINAGRETA. En un recipiente añadimos el aceite de oliva, el tomate cortado en dados,... -
97
Terrina de tres pescados y puerros
Separar las hojas de los puerros, tirar las más duras y hervir el resto en agua salada durante cinco... -
98
Gnocchi a la romana con salmón y cebolla
Preparar la masa base poniendo a hervir un litro de leche ajustado de sal; un momento antes de que empiece... -
99
Salmón con hierbas y caviar
Parta los filetes de salmón por la mitad sin llegar hasta el fondo y rellénelos con media loncha de salmón... -
100
Cintas con salmón
En una cacerola ponga abundante agua con sal a calentar; cuando ésta hierva, añada la pasta dejándola...
Reino Unido
Canada
Rusia
Grecia
México