romesco: noticias de cocina

1 Cocina catalana: pistas para degustar los mejores 'calçots' de temporada
En Cataluña (especialmente en la provincia de Tarragona), disfrutar de una auténtica calçotada se convierte cada año por estas fechas en un verdadero fenómeno gastronómico....

2 Recetas paso a paso: sepia y patatas ‘dos salsas’
El alioli y la salsa romesco que acompañan a este plato se pueden comprar preparados o bien elaborarlos de forma casera.

3 'Calçots' con romesco
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4-6 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 80 calçots 6 tomates maduros 8 dientes de ajo 4 pimientos de romesco 25 g de almendras tostadas 25 g...

4 Brocheta de rape con salsa romesco
Tipo: Pescados Ingredientes: 800 gr de rape Aceite de oliva virgen Para la salsa romesco: 3 pimientos choriceros o 3 cucharaditas de pasta de pimientos choriceros 4 dientes de ajo 2 tomates pequeños...

5 Salmonetes con salteado de verduras, salsa romesco y salsa de queso de cabra
Tipo: Pescados Nº de Personas: Ingredientes: para los salmonetes : 8 salmonetes 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 calabacín baby Setas Portobello Almendras tostadas molidas...