restaurante monasterio de rocamador: noticias de cocina

1 Huevos de corral
Autor: Restaurante Monasterio de Rocamador Tipo: Huevos Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General aceite de oliva 1 cebolla tierna 2 huevos de corral jugo de carne migas...

2 Codillo ibérico lacado
Autor: Restaurante Monasterio de Rocamador Tipo: Carnes Dificultad:  Laboriosa Nº de Personas:  4 General aceite de oliva 1 pieza de codillo de 850 gr sal de Guirande 50...

3 Ensalada de lechugas silvestres
Autor: Restaurante Monasterio de Rocamador Tipo: Ensaladas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General aceite de oliva puré de coliflor brotes de escarola...

4 Manzana con caviar y aire de cítrico
Autor: Restaurante Monasterio de Rocamador Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 25 gr de caviar imperial 1 pieza de manzana golden 1...