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1
Salteado de ceps con huevo de oca frito y trufa blanca de alba
Saltear las setas a trozos regulares con romero y laurel. Ajustar de sal. Freír los huevos aparte. Disponer... -
2
Solomillo de ternera con panceta
Marcar los solomillos en una sartén con un poco de aceite caliente. Añadir el vino, el caldo y la sal... -
3
Crepe de manzana crujiente con helado de vainilla de tahití
Mezclar todos los ingredientes del crepe con una batidora hasta obtener una masa cremosa, para después...





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