restaurante el convento: noticias de cocina

1 Helado de avellanas con hojas de chocolate y crema de menta
Autor: Restaurante El Convento Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 300 gramo/s de avellanas1 tableta de chocolate fondant8 cucharada/s...

2 Pierna de cordero agridulce con vinagre de jerez (veinticinco años) y miel de la sierra gaditana
Autor: Restaurante El Convento Tipo: Carnes Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General aceite de oliva 16 cucharada/s de miel 4 piernas de cordero pequeñas pimienta...

3 Pechugas de faisán a la naranja con brandy de jerez
Autor: Restaurante El Convento Tipo: Aves Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 125 centilitro/s de aceite de oliva1 vasito de brandy3 cabollas4 pechugas de...

4 Crema de espárragos silvestres
Autor: Restaurante El Convento Tipo: Sopas/Cremas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 1 decilitro/s de aceite de oliva1 cebolla pequeña2 kg espárragos...