restaurante cenador de amos: noticias de cocina

1 Sopa de manzana y apio con bombón de chocolate y plátano
Autor: Restaurante Cenador de Amos Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Para el bizcocho sin harina 200 gramo/s de almendras 200 gramo/s de azúcar 225 gramo/s...

2 Sorda asada con miel de liã©bana
Autor: Restaurante Cenador de Amos Tipo: Aves Dificultad:  Media General 1 diente/s de ajo1 vaso de brandy de Jerezun poco de cardo cocido12 unidad/es de castañas2 cebollas rojas...

3 Salteado de carabineros con galleta de arroz tostado
Autor: Restaurante Cenador de Amos Tipo: Mariscos Dificultad:  Media General aceite de olivaaceitunas negras200 gr arroz elaborado como rissoto8 carabineroscebollino picadochalota2 manitas...

4 Ragú de pasta fresca con crema de queso guriezo, tuétano y trufa
Autor: Restaurante Cenador de Amos Tipo: Pastas Dificultad:  Mínima General aceite de oliva virgen extra1 litro/s de caldo de ave2 cebollas rojas de Potes o similar25 gr cecina curada...