requesón: noticias de cocina

1 Melón con requesón
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Autor: Joaquín Lumbreras Lorenzo Ingredientes: 2 melones dulces El zumo de un limón 400 gr de requesón 3 cucharadas de azúcar...

2 Lasaña de requesón y berenjena
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 250 g de pasta de lasaña 2 berenjenas 200 g de requesón 200 g de atún en aceite 250 g de salsa de...

3 Sopa de fresones con requesón y miel
Tipo: postres Nº de Personas: 4 Ingredientes: Fresones Azúcar Requesón o queso fresco de Burgos Miel de romero 50 cl de agua Preparación: Triturar 1 kg de fresones...

4 Pasteles de queso y naranja
Ingredientes (para 4 personas) • 250 g de galletas • 125 g de mantequilla fundida Para el relleno: • 4 naranjas • 250 g de requesón • 1 cucharadita de ralladura de...

5 Raviolis de azafrán rellenos de requesón, calabaza y queso ahumado, salteados en mantequilla de salvia
Autor: María José San Román Tipo: Pastas Dificultad:  Media General 10g de disolución de azafrán 200g de calabaza asada 100g harina 1 huevo 10g de mantequilla 50g...

6 Queso con dulce de menbrillo
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General Agua fría 1 kilo y cuarto de azúcar 1 kilo y medio de mebrillos 1/4 de kilo...

7 Hojaldre de fresas con chocolate
Autor: Jacques Chibois Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  30 Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 4 centilitro/s de armañac60 gramo/s...

8 "envoltini" de mango y miel
Autor: Ferran Adrià Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  80 Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 200 gramo/s de azúcar1 hoja de...

9 Tortilla al requesón con pera y chocolate
Autor: Harald Wohlfahrt Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  60 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 3 cucharada/s de harina de trigo3 huevos1 unidad/es...