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Pularda con compota a la catalana
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2
Ensalada waldorf con pularda ahumada y nueces
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3
Suprema de ave con verduras (salsa estragón)
Limpie la pularda, sazone con sal, póngala en una cacerola con manteca de cerdo y métala al horno durante... -
4
Pularda rellena
La víspera, salpimiente el interior de la pularda y partiendo de la base del cuello, pase los dedos bajo... -
5
Pularda trufada al vapor
1º Haga el escabeche: mezcle en una cacerola pequeña el coñac y el Madeira. Hágalo hervir y flambéelo.... -
6
Pularda rellena
Lavar la pularda, escurrir y secar. Picar las carnes y el jamón. Mojar el pan en leche y mezclarlo con...
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