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'Mousse' de arroz con leche con praliné de barquillo
'Mousse' de arroz con leche con praliné de barquillo... -
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Turrón de foie-gras
Saltear el foie-gras, triturarlo junto con el praline, la mantequilla en punto de pomada, la pasta de... -
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"mousse" de praliné con nueces
Batir las yemas y el azúcar. Disolver las almendras y las avellanas en medio decilitro de nata caliente.... -
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"mousse" de galletas de almendras
Para la "mousse": Ante todo tenemos que hacer las galletas de almendras. Para ello, mezclamos las claras,... -
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Ensalada de cítricos con praliné de turrón y sabayón de membrillo
Repartir los gajos de cítricos en el plato combinando los colores de la fruta, napar con el sabayón de...
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