potajes: noticias de cocina

1 Potaje de alubias rojas
Tipo: Legumbres Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 500 g de alubias rojas 1 morcilla de cebolla de 150 g 1 chorizo de 150 g 1 trozo de tocino de 150 g 1 cebolla ½...

2 Alubias rojas con morcilla
Autor: Javier Oyarvide Tipo: Potajes Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  6 General aceite de oliva1/2 kg de alubias rojas125 gr de cebolla picada100 gr de chorizo100...

3 Guiso de despojo al vino de banyuls
Autor: Gérard Vié Tipo: Potajes Tiempo:  240 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 5 centilitro/s de aceite de oliva1 rama de apio1trozo de cabeza...

4 Pochas estofadas
Autor: Ymelda Moreno Tipo: Potajes Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 1 decilitro/s de aceite de oliva1 diente/s de ajo1 cebolla1 hoja de laurel1 cucharadita/s...

5 Patatas a la riojana
Autor: Ymelda Moreno Tipo: Potajes Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General aceite de oliva2 dientes de ajouna cebolla250 gr de chorizo8 costillas de corderouna...

6 Cocido madrileño
Autor: Ymelda Moreno Tipo: Potajes Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General Aceite de oliva para rehogar 1 ajo 1 cebolla 100 gr de chorizo 100 gr fideos cabellín...

7 "marmitako"
Autor: Javier Oyarvide Tipo: Potajes Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  6 General 2 decilitro/s de aceite de oliva600 gr de bonito fresco limpio y en dados200 gr de...

8 Pochas estofadas
Autor: Javier Oyarvide Tipo: Potajes Dificultad:  Mínima General 1 decilitro/s de aceite de olivaagua1/2 cebolla picada4 trozos de chorizo150 gr de jamón serrano en tacos1...