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Palmeras
Espolvoree una plancha de madera o mesa con el azúcar, extienda la masa con el rodillo (si es congelada... -
102
Sorbete de naranja
Mezcle el yogur con el zumo de naranja y las cáscaras ralladas. Añada la gelatina que habrá disuelto... -
103
Fresones con merengue
Lave y seque el fresón y córtelo en trozos o láminas gruesas. Monte las claras de huevo a punto de nieve... -
104
Flan de coco
Encaramele la flanera con el azúcar y el agua, haciendo el caramelo en la misma flanera, y cuando esté... -
105
Batido de fresa
Ponga todos los ingredientes en la batidora y bátalos hasta que estén bien mezclados. Sírvalo frio.Variante:Batir... -
106
Frutas confitadas
Haga con el azúcar y el agua un almíbar muy espeso. Pele las frutas, procurando, en el caso de las peras,... -
107
Macedonia de frutas con yogur
Pele la fruta y córtela en rodajas o en trocitos. Póngala en una ensaladera rociándola con el zumo de... -
108
Batido de plátano
Ponga todos los ingredientes con el plátano pelado y cortado en 3 trozos en la batidora y bata hasta... -
109
Cazuelas de manzana
Pele las manzanas y quíteles el corazón y las simientes. Córtelas en trocitos y añádales el azúcar, el... -
110
Gratén de mango
Pele los mangos y con un cuchillo bien afilado córtelos en láminas gruesas. Ponga la nata en la nevera,... -
111
Sorbete de moras
Lave rápidamente las moras, quíteles el rabito y póngalas en una cacerola con el azúcar y el zumo de... -
112
Sorbete de limón y ron
Raspe la cáscara de un limón. Haga zumo con los cuatro. Ponga a cocer el agua con el azúcar y, cuando... -
113
Helado tricolor
Prepare la salsa poniendo a calentar el agua con el azúcar, mezcle bien con una cuchara de madera y deje... -
114
Bavaroise de chocolate con coulis
Ponga a disolver el chocolate en trozos con la leche a fuego mediano para que de un hervor. Retire y... -
115
Baba al whisky
Bata las 3 claras muy firmes con un pellizco de sal. Cuando estén batidas añádales el azúcar y después... -
116
Soufflé frío de nectarinas
Pele, quite el hueso y pase por la batidora las nectarinas junto con el zumo de limón hasta obtener un... -
117
Soufflé de limón
Lave los limones y ralle la cáscara. En una ensaladera, bata las yemas con la mitad del azúcar hasta... -
118
Sabayón
En una cacerola de fondo grueso mezcle las yemas de huevo con el huevo entero batido, el azúcar y una... -
119
Bizcocho de limón
Unte un molde de bizcocho con mantequilla cubriéndolo con papel de aluminio asimismo untado con mantequilla.... -
120
Bizcocho cuatro cuartos
Deje la mantequilla fuera de la nevera para que esté blanda. Bata las claras a punto de nieve firme,...
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