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Pechugas de pollo con salsa de naranja
Pechugas de pollo con salsa de naranja... -
2
Ensalada de judías verdes con suprema de pollo asada y salsa de tomate con frito de cebolla
Asar las pechugas en sartén bien doradas, cortar en tiras y reservar.Cocer las judías verdes y cortarlas... -
3
Pollo entomatao con patatas confitadas en aceite de romero
Deshuesamos el pollo (mejor pedírselo a nuestro tendero). Salpimentamos los muslos y las pechugas y hacemos... -
4
Paloma torcaz asada con vainilla, puré púrpura y salsa de chocolate
Asamos las palomas a baja temperatura, envasadas al vacío, durante 18 minutos. En el interior de las... -
5
Paella valenciana
Se pone una paella (la sartén de dos o más asas de la que el plato toma el nombre) a fuego medio con... -
6
Pollo de corral al modo de la amama con huevo frito y patatas
Cortamos el pollo en trozos, lo pasamos por harina y lo freímos. Reservamos. Cortamos las verduras en... -
7
Chupito de caldo de pelota con foie
Poner las carnes con agua fría y hervir durante una hora.Espumar y añadir las verduras y el blanquitoCocer...
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