pimientos del piquillo: noticias de cocina

1 Pimientos de piquillo rellenos de pescado y marisco
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 12 pimientos de piquillo 200 g de gambas, peladas 200 g de rape o salmón, sin espinas y troceado 1 cebolla,...

2 Montadito de bacalao ahumado y pimiento del piquillo
Tipo: Canapés Autor: Koldo Royo Ingredientes: 4 lonchas de bacalao ahumado 4 pimientos del piquillo 4 rebanadas de pan Preparación: Tostar el pan y colocar encima de cada...

3 Platillo de pimientos del piquillo rellenos de bacalao
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 12 pimientos del piquillo 400 g de bacalao desalado 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 pimientos verdes aceite de oliva...

4 Salmonetes al ajo pescador
Tipo: Segundos platos Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 8 salmonetes medianos 100 gr de patatas panadera 4 zanahorias baby 4 nabos 1 calabacín 16 hojas...

5 Salmonetes con cintas de verduras y salsa de pimiento del piquillo
Autor: Semon Tipo: Pescados Dificultad:  Nº de Personas:  4 General 100 gr de aceite de oliva100 gr de agua1 bogavante de 600 grmedio kg de calabacinesmedio kg de celery (apio)50...

6 Ensalada de bogavante con endibias
Autor: Javier Oyarvide Tipo: Ensaladas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  6 General 2 decilitro/s de aceite de oliva2 bogavantes cocidoscanónigos25 gr cebolla...

7 Pimientos rellenos de carne
Autor: Ymelda Moreno Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 1 decilitro/s de aceite de oliva2 diente/s de ajo1 dl caldo de carne desgrasado1/2...

8 Bacalao al ajoarriero
Autor: Javier Oyarvide Tipo: Pescados Dificultad:  Mínima General 4 decilitro/s de aceite de oliva4 diente/s de ajo1 y 1/4 de bacalao fresco100 gr de pimiento del piquillo fritos1...

9 Pimientos del piquillo rellenos de verduras
Autor: Restaurante El Convento Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 4 cabezas de alcachofas naturales cocidas 2 cebollitas...

10 Pimientos del piquillo rellenos de merluza
Autor: Ágape Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Mínima General 2 diente/s de ajo 1/4 l de caldo 1 unidad/es de cebolla 2 cucharada/s de harina de trigo 1 unidad/es...

11 Ensalada de bacalao y bogavante con pasta fresca y crema de piquillos
Autor: El Molino Tipo: Ensaladas Dificultad:  Mínima General 300 gramo/s de bacalao fresco1 bogavante de unos 500 grpasta fresca de espinacaspimientos del piquillo Preparación: Cocer...

12 Centro de rodaballo al vapor con quisquilla y salsa bogavantina
Autor: Restaurante El Delfín Tipo: Pescados Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General aceite de oliva 1 bogavante de 1/2 kg 1 chalota 1 cebolla mediana Unas...

13 Canapé de jamón de pato
Autor: Restaurante José Luis Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Mínima Para 6 canapés 100 gramo/s de jamón de pato6 unidad/es de pimientos del piquillo6...