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Cuscús de verduras
-En primer lugar, corte en trozos pequeños las verduras: la zanahoria, la cebolla, los calabacines, el... -
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Señor y señora patata
Hierva las patatas con piel. Una vez frías se pelan y se aplastan con un tenedor.-Se añade un chorrito... -
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Brochetas de salchichas
-Corte las verduras y las salchichas por la mitad y a lo largo.-Monte las brochetas en el orden deseado,... -
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Huevos con verduras
Quite las simientes y las partes blancas a los pimientos, y pártalos en tiras. Pele, quite las simientes... -
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Patatas con pimientos
Pele las patatas, lávelas, séquelas y córtelas en rodajas no demasiado finas. Pele la cebolla y córtela.... -
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Ensalada de pimientos y tomates
Limpie los pimientos frotándolos con un paño, pero sin mojarlos. Póngalos así en la parrilla del horno... -
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Trompó
Pele el pepino, córtelo en cubitos, espolvoréelo con sal y déjelo en un escurridor durante al menos 40... -
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Tartaletas de atún con tomate
Pele los tomates, córtelos en trozos, espolvoréelos con sal y deje que pierdan su agua. Pele y pique... -
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Bacalao marinado con anchoa, tomate y albahaca
Paso 1. En una bandeja colocamos la mitad de la sal gruesa, ponemos sobre ella los lomos de bacalao,... -
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Dorada agridulce
En un cazo ponga el aceite junto con el vinagre, el vaso de vino blanco, la salsa de soja y el azúcar;... -
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Patatas rellenas
Ase las patatas enteras en el horno a temperatura media durante 1 hora. Mientras, corte en tiras los... -
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Esqueixada de bacalao con 'gellé' de tomate y olivas negras
Paso 1. Limpiamos el bacalao de pieles y de espinas y lo cortamos en daditos . Paso 2. Ponemos a hervir... -
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Ragú de cordero
Corte el cordero en cubos o dados de tamaño medio a su gusto. En una cacerola de las de fondo grueso... -
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Ensalada de pimientos asados con ventresca de bonito y anchoas
Asamos los pimientos en el horno precalentado a 170º C hasta que estén hechos; los dejamos enfriar y... -
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Ensalada campera tradicional
Cocemos las patatas lavadas y con piel en un puchero con agua y sal. Las pinchamos, y cuando se suelten,... -
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Pudín de mejillones
Ponga en el vaso tres latas de 115 gramos de mejillones en escabeche (sin líquido) junto con dos pimientos... -
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Anchoas marinadas con pimientos verdes asados, vinagreta y helado de pimiento verde
Ase los pimientos y pélelos. Corte tres en tiras y reserve. Limpie las anchoas, marínelas levemente con... -
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Pollo a la pantoja
Se compra el pollo limpio y partido en octavos, se pone en una cazuela con aceite y se rehoga; cuando... -
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Pimientos del piquillo rellenos de rabo de toro
Se pican las verduras y se ponene a sofreír. Una vez sofritas, se añade el rabo de toro y se dora junto... -
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Guiso de hortalizas
Ponga el aceite a calentar en una sartén grande y rehogue la cebolla pelada y muy picada durante ocho...
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