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1
'Crudités' con crema agria e infusión de cebollino
'Crudités' con crema agria e infusión de cebollino... -
2
Helado de pimientos del piquillo
Helado de pimientos del piquillo... -
3
Montadito de anchoa con patata, tomate y emulsión de pimiento rojo
Montadito de anchoa con patata, tomate y emulsión de pimiento rojo... -
4
Bacalao con salsa de pimientos
Bacalao con salsa de pimientos... -
5
Crema de aguacate y pimiento rojo confitado
Crema de aguacate y pimiento rojo confitado... -
6
Bacalao sobre piperrada
Bacalao sobre piperrada... -
7
Salpicón de langosta, pulpo y mango
Salpicón de langosta, pulpo y mango... -
8
Samosas de verduras con salsa de yogur y curry
Samosas de verduras con salsa de yogur y curry... -
9
Arroz caldoso con bogavante
Arroz caldoso con bogavante... -
10
Arroz caldoso con carabineros
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11
Fideos chinos con verduras
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12
Dorada al horno con sésamo sobre piperrada
Dorada al horno con sésamo sobre piperrada... -
13
Garbanzos guisados con curry
Garbanzos guisados con curry... -
14
Arroz caldoso con guisantes y cigalas
Pelar las cigalas y los langostinos, reservar las colas y cocer las cabezas y las cáscaras con el agua... -
15
Ensalada de pimientos rojos asados
Lavar los pimientos, secarlos bien y dejarlos enteros, con sus rabos y pepitas. Colocarlos junto con... -
16
Coca de hígado de pato con verduras escalibadas
Estirar la pasta, cortar en rectángulos y hornear 5 minutos a 160 ºC. Cortar unos tomates a la mitad,... -
17
Ensalada murciana con verduras de nuestra huerta y bacalao
Limpiamos las lechugas y las troceamos; cortamos los pimientos y el calabacín en cuadritos. Mezclamos... -
18
Bacalao asado con pisto de verduritas de temporada
Cortamos todas las verduras (excepto las «baby») en cuadritos lo más iguales que sea posible. Lo salteamos... -
19
Txipirones en su tinta con arroz cremoso de perrechicos y puerro crujiente
Txipirones: Primero hacemos la salsa. Pochamos las verduras en aceite, reservando el verde del puerro.... -
20
Pollo de corral al modo de la amama con huevo frito y patatas
Cortamos el pollo en trozos, lo pasamos por harina y lo freímos. Reservamos. Cortamos las verduras en...
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