pimienta en grano: noticias de cocina

1 Costillar de cabra de montaña con castañas, cebollitas y coles de bruselas en cocotte
Autor: Santi Santamaría Tipo: Carnes Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 4 cucharada/s de aceite de oliva1 kg costillar de cabra montesa30 gramo/s de mantequillapimienta...

2 Ceps confitados con trufas y patatas al mortero
Autor: Santi Santamaría Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 12 ceps pequeños5 patatas "charlotas" o BF15pimienta sal gris...