pimentón: noticias de cocina

1 Platos de invierno: una forma muy sencilla para preparar unas ricas migas
Los platos más contundentes del recetario español ‘se sienta a la mesa’ durante los meses de invierno, pues resultan ideales para combatir las bajas temperaturas. Entre esas recetas...

2 Milhojas de gulas con pulpo
Tipo: Pescados Ingredientes: Gulas Pulpo Patata cocida Aceite de oliva Ajo Vinagre de jerez Pimentón agridulce Preparación: Laminar la patata cocida y colocar en forma de flor...

3 Recetas paso a paso: arroz con conejo y caracoles
El tomillo y el pimentón darán un delicioso aroma a este arroz caldoso.

4 Recetas paso a paso: salmón marinado y asado con endibias
La pimienta y el pimentón aportarán un delicado sabor a este exquisito plato.

5 Pulpo asado con parmentier de patata al pimentón
Tipo: Entrantes Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 pulpo de 1,5 kg Para el parmentier: 500 g de patatas Pimentón sal y pimienta Para decorar: Acedera Milenrama pimpinela...

6 Recetas que saben a Galicia
Sus grandes zonas costeras hacen que los pescados y mariscos formen una parte fundamental de la gastronomía gallega más tradicional. La calidad excepcional de estos productos hace que sean...

7 Recetas paso a paso: pulpo a la gallega
Uno de los clásicos por excelencia de la gastronomía más típica de Galicia.

8 Recetas paso a paso: pulpo a la gallega
Uno de los clásicos por excelencia de la gastronomía más típica de Galicia.

9 Cazón en adobo
Tipo:  Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Finca Cortesín  Ingredientes: 750 g de cazón en dados de 4 cm de lado 3 c.s. (cuch. sopera)  de aceite de oliva...

10 Recetas paso a paso: patatas a la riojana
Patatas, chorizo, costilla de cerdo y pimentón dulce son los ingredientes principales para la elaboración de este plato del recetario riojano más tradicional

11 Montadito de pulpo sobre patata y escamas de sal
Tipo: Aperitivos Nº de Personas: 4 Ingredientes: 2 patas de pulpo 4 patatas pequeñas Pimentón Escamas de sal marina Aceite de oliva Preparación: Lava las patatas...

12 Recetas paso a paso: bacalao a la gallega
Ajo, pimentón y patatas acompañan al bacalao en esta receta de cocina regional

13 Recetas paso a paso: bacalao a la gallega
Ajo, pimentón y patatas acompañan al bacalao en esta receta de cocina regional

14 Bogavante con panceta ibérica y ajada de pimentón
Tipo: Marisco   Nº de Personas: 4 Autor: Restaurante Atrio Ingredientes: 800 g de panceta ibérica curada 2 bogavantes de 500 g 1 manojo de ajetes frescos ¼...

15 Guiso marinero de pulpo
Tipo: Primeros platos Nº de Personas: 8 Autor: Restaurante Casa Pardo Ingredientes: 1 pulpo de 3 a 4 kg 1 kg de patatas gallegas ¼ l de aceite de oliva 1 cucharadita de pimentón...

16 Rape en caldeirada
Tipo: Segundos platos Nº de Personas: 6 Autor: Restaurante Casa Pardo Ingredientes: 1,5 kg de rape 600 g de guisantes tiernos 6 patatas gallegas medianas Sal Para la ajada: 1 litro...

17 Recetas paso a paso: merluza a la gallega
Uno de los platos de la cocina tradicional de Galicia, en el que no faltan, además de la merluza, las patatas y el pimentón.

18 Recetas paso a paso: merluza a la gallega
Uno de los platos de la cocina tradicional de Galicia, en el que no faltan, además de la merluza, las patatas y el pimentón.

19 'Nuadeta' de pulpo
Tipo: Mariscos Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 1 pulpo (se necesitan unos 600 g) 2 rodajas de pan 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón una pizca de...

20 Vieiras gratinadas al albariño
Tipo: Marisco Nº de Personas: 4 Ingredientes: 8 vieiras 2 cebollas grandes 50 g de jamón ½ c.s. de pimentón dulce ½ l de vino albariño pan rallado...