pesto: noticias de cocina

1 Recetas paso a paso: pasta seca a la boloñesa y pasta fresca con pesto
Son dos de las salsas más tradicionales a la hora de acompañar ese alimento universal llamado pasta, sea cual sea su variedad.

2 Recetas paso a paso: Arroz meloso con carabineros
Para acompañar este plato: una deliciosa salsa pesto, que aportará no sólo sabor sino también un gran colorido al conjunto.

3 ¿De cuántas formas sabes cocinar los espaguetis?
Pocos alimentos reúnen tantas virtudes culinarias como nuestra amiga la pasta. Fresca o seca, en todas sus versiones y colores es siempre saludable, nutritiva, rica, versátil, sabrosa, divertida,...

4 Espaguetis al pesto
Tipo: Pasta Ingredientes: 400 g de espaguetis 5 dientes de ajo 20 hojas de albahaca 75 g de queso parmesano rallado 20 g de piñones 120 ml de aceite de oliva Preparación: Majar...

5 A cada alimento, su salsa
Las salsas son uno de los pilares fundamentales del arte de cocinar y el complemento imprescindible de muchísimas recetas, pasando a veces incluso a ser protagonistas indiscutibles. ALGUNOS...

6 Deliciosa pasta: ¡sácale el máximo partido!
Venida de Italia y exportada a prácticamente todo el mundo, la pasta, con sus múltiples variedades, es uno de los platos más consumidos y apreciados por niños y mayores. ¿Por...

7 Tallarines al pesto
Tipo: Primeros platos Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 500 g de tallarines 20 g de piñones aceite de oliva sal PARA EL PESTO 20 g de perejil 40 g de albahaca...

8 Salsas para todos los gustos
Las salsas envasadas han ido ocupando con el paso de los años un lugar cada vez más extenso y destacado en los mercados. La variedad es prácticamente infinita, con un resultado más...

9 Ketchup casero
Tipo: Salsas  Ingredientes: 1 kg de tomates maduros El zumo de una naranja ½ vaso de azúcar ½ vaso de vinagre 1 clavo de especia Una pizca de jengibre rallado 6 u 8 semillas...

10 Fusilli, farfalle, fettuccine... ¿cuántos tipos de pasta conoces?
Un restaurante especializado en cocina italiana. Una carta plagada de nombres que más que a italiano nos suenan a chino mandarín. No queremos molestar al camarero preguntando el significado...

11 Deliciosas recetas 'al pesto'
Es, junto a otras también muy populares como la carbonara o la boloñesa, una de las salsas más famosas de la cocina italiana. Hablamos del pesto; esa delicia con olor a albahaca...

12 Pizza de gorgonzola, pesto y tomate natural
Ingredientes (para 4 personas) • Masa de pizza • salsa de tomate • mozzarella rallada • 1 tomate • 100 g de queso gorgonzola • aceite de oliva virgen • piñones...

13 Ensalada de vieiras y gambas con salsa de pesto
Autor: Salvador Gallego Tipo: Mariscos Dificultad:  Mínima General 12 cucharadas soperas de aceite de oliva 300 gr de gambas 1 bolsa de lechuga frise 1 limón 2 piezas de...

14 Carpaccio de ternera
Autor: Remon Alphenaar Tipo: Carnes Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 20 gr de aceitunas negras 40 gr de almendras fileteadas y tostadas 40 gr de jengibre encurtido 150...

15 Ensalada de lazos con pimientos
Tipo: Ensaladas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 80 gr de aceitunas negras 3 hojas de albahaca (para decorar) 400...

16 Ensalada de lazos con pimientos y albahaca
Tipo: Ensaladas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 80 gr de aceitunas negras 3 hojas de albahaca (para decorar) 400...

17 Fusilli al pesto
Tipo: Pastas Tiempo:  15 minutos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 100 mililitros de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 manojo de albahaca 500...