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1
Tarta de pera
Tarta de pera... -
2
Macedonia con crema de limón
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3
Risotto con peras, nueces y boletus edulis
Risotto con peras, nueces y boletus edulis... -
4
Ensalada de berros, 'confit' de pato y pera
Ensalada de berros, 'confit' de pato y pera... -
5
'Brick' de pera y nata
'Brick' de pera y nata... -
6
Carré de lechal cocinado a baja temperatura con pera braseada y lombarda
Aderezar el carré de lechal con sal, pimienta, ajo, laurel, vino blanco y manteca de cerdo y dejar macerar... -
7
Carpaccio de ternera
Corta el solomillo de ternera muy fino y coloca cubriendo todo el plato. Corta el pepino en daditos y...
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