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Sopa de aguacate, pepino y tomate
Tenga el caldo preparado y frío. En una batidora pase por tandas: los aguacates, pelados y quitando el... -
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Ensalada de salmón
Separe las hojas de endibia y córtelas en tiras. Pele el pepino y córtelo en dos a lo largo. Quítele... -
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Ensalada de pescado
Se ponen el caldo y tres cuartos del raso de vino a calentar. Cuando hierva se añaden las vieiras y el... -
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Crema de pepino
Se pelan los pepinos. se parten en trozos y se dejan media hora en agua con sal. Se escurren. Los ajos... -
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Ensalada de pollo payesa
Se deshuesa el pollo y se corta la carne en trozos no muy grandes. Se junta con la lechuga picada, el... -
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Gazpacho con manzana
En la batidora ponga en varias veces parte de las verduras con parte del aceite, vinagre y bátalo hasta... -
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Entremeses griegos
Para preparar la taramosalata, ponga en el recipiente de la batidora las huevas de bacalao, el puré de... -
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Tostadas suecas
Quitar la corteza de las rebanadas de pan de molde, untarlas con mantequilla y repartir por encima las... -
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Encebollado de jabato con pepino
Poner a marinar, la víspera, los trozos de carne en el vino tinto con las zanahorias y las cebollas cortadas... -
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Gazpacho andaluz
El gazpacho andaluz se hace majando en un cuenco de madera todos los ingredientes hasta que queden bien... -
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Cola de rape con salsa de pepino
Pasar el rape por harina. Derretir la mantequilla en una sartén y dorar los ajos, que se retirarán después.... -
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Gazpacho de bogavante
Corte finamente todas las verduras. Incorpore la albahaca cortada con la tijera y el ajo pelado y troceado... -
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Salsa de tomate y cilantro
Partir los tomates y quitarles las simientes, reservando el jugo que suelten. A continuación, ponerlos... -
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Ensalada de tomate, pepino y champiñones
Lave los champiñones con agua fría y unas gotas de zumo de limón. Córtelos en láminas. Pele el pepino... -
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Picatoste de gazpacho con sardina marinada
Limpiar las sardinas sin cabeza y tripas. Enterrarlas en sal gorda dos horas. Limpiarlas y cubrir con... -
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Crema de pepino fría
Pele los pepinos, quíteles las simientes y páselos por la batidora junto con los yogures, el zumo de... -
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Salmón frío con salsa de pepino
Prepare el caldo corto poniendo a cocer todos los ingredientes más agua abundante, con la zanahoria raspada... -
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Ensalada de coliflor
Pele el pepino y córtelo en rodajas,sálelo y deje que suelte su agua. Cueza los ramilletes de coliflor... -
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Gazpacho con atún y salmon frescos
Dos o tres horas antes, cortar los tomates por la mitad y exprimirlos suavemente con la mano para sacar... -
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Gazpacho
Majar en un recipiente el pan puesto en remojo previamente y las verduras troceadas con el aceite, el...
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