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Patatas con huevo y jamón
Para preparar este delicioso plato, empiece por pelar, lavar y cortar las patatas como si fuese a hacer... -
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Patatas rellenas
Ase las patatas enteras en el horno a temperatura media durante 1 hora. Mientras, corte en tiras los... -
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Ensalada campera tradicional
Cocemos las patatas lavadas y con piel en un puchero con agua y sal. Las pinchamos, y cuando se suelten,... -
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Ensaladilla rusa
Cocemos las patatas con piel, las pelamos y las cortamos en dados. Añadimos un poco de aceite de oliva... -
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Espuma de patata, caviar y 'foie'
Preparación de la terrina:. Abra los hígados de pato por la mitad y quíteles las venas, desmenúcelos... -
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Vieiras en tempura con cortezas de trigo, judías verdes y yogur de maní
Limpie las vieiras, sáquelas de su concha y quíteles las barbas, la vena y el cuerno anaranjado. Reserve... -
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Perritos calientes
Abra los panes por la mitad, quitando un poco de la miga para dejar más espacio a los ingredientes, y... -
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Crema de puerros y tofú
Derrita en un cazo 30 gramos de mantequilla y rehogue en ella las partes blancas de los puerros hasta... -
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Raviolis de patata
Empiece con la salsa, picando la chalota y agregándola al vino. Cuézalo hasta que se reduzca a la mitad,... -
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Crema de coliflor con caviar
Separe los ramos de la coliflor, échelos en agua fría con el zumo del medio limón y lávelos bien. Pele,... -
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Ensalada 'cantora'
Se asan las patatas en el horno envueltas en papael de aluminio durante una hora a 200ºC. Se pelan y... -
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Congrio con verduras
Cubra con aceite el fondo de una fuente de horno (tiene que ser algo honda). Pele, lave y corte en rodajas... -
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Patatas rellenas de carne
Pele las patatas con un cuchillo de punta fina, deles un tajo circular en la parte de arriba y corte... -
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Salmonete grande con alcaparras
Lave bien las patatas y, sin pelarlas, póngalas en un cazo con agua fría y sal, lo suficiente para que... -
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Musaka
Rehogue las cebollas picadas en el aceite. Después, añada el tomate frito, la carne picada, los tomates... -
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Crema de calabaza y puerros, al queso
Ponga todos los ingredientes en la olla rápida, menos los trozos de pan frito, y cúbralos con agua fría... -
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Papas arrugadas
Ponga en un cazo agua con sal gruesa y añada las papas (patatas). El agua nunc debe cubrirlas. La cocción... -
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Sopa de puerros y guisantes
En una cacerola amplia, ponga el aceite a calentar y añada el puerro, las zanahorias y las patatas lavadas... -
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Guiso de carne con verduras
Cueza las habas (conviene que sean grandes) en la olla exprés durante 6 minutos; después, quíteles el... -
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Pierna de cordero rellena
Encienda el horno a 220º C. Pique el hígado de cerdo. Pele 3 dientes de ajo y aplástelos. Ponga todo...
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